Chateau Rieussec Carmes de Rieussec 2011

種別　：白ワイン
地域　：フランス/ボルドー/ソーテルヌ
素材　：セミヨン85％ / ソーヴィニヨン・ブラン 15%
生産者：シャトー リューセック（Château Rieussec）
品名　：カリム・ド・リューセック（Carmes de Rieussec）
年度　： 2011

使用グラス：
　ショット ツヴィーゼル社 エア デザートワイン

最初からしっかりとした甘み。レーズンか蜂蜜かで言えば蜂蜜寄りの甘さで、後味まで甘みが伴うが、同時に王林の様な甘みに隠れた酸と爽やかさが残る。口当たりはとても良く、舌の上にすっと乗ってきて、しばらく余韻を楽しめる。

2024年52本目は良年飲み頃のソーテルヌのハーフボトルをショット ツヴィーゼルのグラスで。リーデルはソーテルヌ用のグラス、ハンドメイドのソムリエシリーズしか存在しないため、使ってみたかったこちらを購入。リーデルのウイングス、ソーヴィニョン・ブラングラスと較べて、若干酸味やミネラルが弱まり、甘みが強まる感じがする。
実はイケムやリューセックの様な蜂蜜系よりドワジヴェドリーヌの様なレーズン系の方が合うかもしれない。