Domaine du Sacre Coeur Riesling 2013

種別　：白ワイン
地域　：フランス/アルザス
素材　：リースリング
生産者：ドメーヌ サクレクール（Domaine du Sacre Coeur）
品名　：リースリング（Riesling）
年度　：2013

使用グラス：
　リーデル社 オー トゥ ゴー 白ワイン

しっかりと冷やして抜栓。一口目は穏やかだが主張のある酸の奥に白桃の様な甘み。しばらく置くと酸が落ち着き、甘夏の様な柑橘系のバランスに。余韻も同系統の柑橘系でそこまで長くはないが、比較的ふくよか。さらに時間が経つと白桃の様な甘みとリースリングにしてはしっかりとした旨みが出てくる。

2024年64本目はアルザスのリースリング。あれ？二日連続？？どうも、アルザス・ロレーヌってフランスだという知識はあるのに、ドイツのイメージがあり、たまに混乱する。そして、瓶が独特なので、見た目だけですぐわかる。
実は和食に合わせる酸のある白ワインで楽なのがアルザスのリースリングだと思っていて、もっと主張の弱い白に行くときはシャブリ辺りを飲むことがあるのだが、今回のはそこまで酸が強くなく、結構万能かもしれない。