Chateau Chasse-Spleen 2009

種別　：赤ワイン
地域　：フランス / ボルドー / メドック
素材　：カベルネ・ソーヴィニヨン 55％ / メルロー 40％ / プティ・ヴェルド 5％
生産者：シャトー シャス・スプリーン（Ch. Chasse-Spleen）
品名　：シャトー シャス・スプリーン（Ch. Chasse-Spleen）
年度　： 2009

使用グラス：
　リーデル社 ヴィヌムXL カベルネ・ソーヴィニョン
　オー カベルネ/メルロー

抜栓からしばらく置いてヴィヌムXLで飲み始め。一口目からカベルネらしいベリー系の酸味。そこにタンニンが追いかけてきて、最後に花のような香りが残る。同じカベルネ・メルロー系のグラスでもオーシリーズではタンニンの渋みが表に出てくる。

2024年46本目はワイン会用の垂直でシャスの95と09の飲み比べの09。えっと、実は09は二口くらい飲んだところで、全体的に飲み過ぎだったので、ちょっと脱水にもなっていたようでダウンしてしまい…きちんと比べられなかったというヲチです。まぁ、セラーにはまだ95もだし05、09、15あたりがしっかりとあるので、リベンジすることがあればそれはそれで…
ただ、同じカベルネ系のグラスでもかなり味わいに違いが出たのは驚き。大ぶりのグラス、優秀…