Charles Ellner Premier Cru NV

種別　：発泡性ワイン（白）
地域　：フランス/シャンパーニュ
素材　：シャルドネ 75％ / ピノ・ノワール 25％
生産者：シャルル エルネール（Charles Ellner）
品名　：プルミエクリュ（Premier Cru）
年度　： 2008

使用グラス：
　リーデル社 ドンペリニョン

比較的冷えた状態で抜栓。一口目からとにかく酸。とはいえ、レモンの様な酸っぱい酸ではなく、もう少し柔らかい感じ。少し経つとほんのりとしたイースト感とそれよりも控えめな蜜の甘みもあるが、全体的に柔らかめの酸が主張する。後味も酸味が中心だが、そこまで長くはない。

2025年51本目は藤桂京伊（酒やビック）さんがちょっと前までゴリゴリに推していたシャルル・エルネール。なお、サイトとかにはレコルタン・マニピュランと書かれているけど実際にはネゴシアン・マニピュラン。なので、そこらへんは信頼しない方向で（苦笑）
で、最近は別のRMに主力を移しているようで、現在は叩き売りモードなのだけど実のところMLF発酵せず、しっかりとした酸が残っている夏の飲みごたえ系シャンパンとしてはアリだと思うんですよね。ま、どうでも良いんですが。