Charles Ellner Prestige 2009

種別　：発泡性ワイン（白）
地域　：フランス/シャンパーニュ
素材　：シャルドネ 75％ / ピノ・ノワール 25％
生産者：シャルル エルネール（Charles Ellner）
品名　：プルミエクリュ（Premier Cru）
年度　： 2009

使用グラス：
　リーデル社 ドンペリニョン

比較的冷えた状態で抜栓。一口目は若干の苦みを伴うミネラル。後から強い勢いでヨーグルトの様な柔らかめの酸。しばらくするとイーストの甘み、香ばしさ、その後にほのかな蜜の甘み。泡は比較的強いが、細かい。余韻は最初に酸、その後に比較的しっかりとイースト感が残る。

2025年54本目は藤桂京伊（酒やビック）さんがちょっと前までゴリゴリに推していたシャルル・エルネール。なお、サイトとかにはレコルタン・マニピュランと書かれているけど実際にはネゴシアン・マニピュラン。なので、そこらへんは信頼しない方向で（苦笑）あれ？？数本前にも同じこと、書いたな…
治療を始めたり、広島に行ったり、まぁ、バタバタで三週間ぶりに開けた一本。宮城の牡蠣（独眼竜）と合わせるのにピートの効いたウイスキーも考えたが、久々に飲もうかなと。
シャンパンは裏切らないよね。