Montes Outer Limits Pinot Noir 2023

種別　：赤ワイン
地域　：チリ / アコンカグア
素材　：ピノ・ノワール
生産者：モンテス（Monts）
品名　：アウターリミッツ ピノ・ノワール（Outer Limits Pinot Noir）
年度　：2023

使用グラス：
　リーデル社　パフォーマンス ピノ・ノワール

冷えた状態で抜栓。抜栓直後の一瞬は酸とアンバランスなミネラルの苦み。若干空気に触れさせると黒い果実のしっかりとした熟成感、奥からバターを思わせるどっしりとした質感。ただ、余韻は非常に短く、全体的な印象としては軽め。最初に感じたミネラルが余韻には少し残り、それと若干のスパイス感も。

2025年91本目は行きつけのエノテカの店長さんチョイス。基本的に美味しいワインはきちんと飲ませていただいて来ているので、オススメされるのは「面白い」or「学びになる」ワイン。
これはこれで、とても面白い。そもそもブルゴーニュのピノは繊細で、出汁のような旨みを楽しむものだが、これはもっとボルドー的に葡萄を楽しむ感じ。
まぁでも、他人に勧めるならもう少し安いボルドーだったりの方が気楽かな。