Enate Fermentado En Barrica 2023

種別　：白ワイン
地域　：スペイン / アラゴン
素材　：シャルドネ
生産者：エナーテ（Enate）
品名　：フェルメンタード・エン・バリッカ（Fermentado En Barrica）
年度　：2023

使用グラス：
　リーデル社　スーパーレッジェーロ（マシンメイド） シャルドネ

比較的冷えた状態で抜栓。心地よい花の香り。口に含むとマンゴーの様な甘み、ほのかな酸、さらにあっさりとミネラル。後味に甘みと共に、しっかりと樽の重みを含んだ煙っぽさ。少し置くと柔らかい甘さが前面に出てくるが、それと同時に樽感も強まり、飲みごたえがぐっと出てくる。

2026年22本目はコストに対して圧倒的に良いと常々思っている、樽熟のシャルドネ。もう、説明の必要もないくらいバランスと飲みごたえが良い一本。とにかくグラス選びが大事で、シャルドネグラスが一番、複雑な要素を上手くまとめてくれる。ワインの偉大さもだが、グラスの重要性も強く感じさせてくれる。