Category: スペイン

種別　：白ワイン地域　：スペイン / アラゴン / ソモンターノ素材　：ゲヴァルツトラミネール生産者：エナーテ（Enate）品名　：ゲヴァルツトラミネール ドゥルセ（Gewurztraminer Dluce）年度　：2022 使用グラス：　ルイジ・ボルミオリ社 スキップ 3oz グラッパ　ショット ツヴィーゼル社 エア デザートワイン 204cc しっかり冷やして抜栓。一口目はグラッパグラスで飲んだが、甘みに対して酸が強くちぐはぐな印象を受けたのでクープスタイルのグラスに変更。改めて飲むと、レモンの様なしっかりとした酸の奥からしっかりとした蜜の甘みが出てくる。柑橘類の皮を思わせるほのかな苦みも。クープにすると、しっかりと柑橘を思わせるフレッシュな香りも取れる。余韻は比較的長く、当然甘みが中心だが、酸もしっかりと残る。 2026年30本目は寝酒代わりの極甘口。（29本目はディーン＆デリューカが扱っているシャンパンだったので割愛。）エナーテは基本的にデイリーの価格帯にとても強いワインが揃っているイメージで、特に樽熟成のシャルドネが突出して良い印象なのだが、こいつも、なるほどなるほどという出来。甘口の中でも酸の入りが綺麗で価格帯以上にバランスが良い。ほのかにある柑橘の皮の様な苦みが評価を分けるかなと。あと、グラスを最初グラッパで、あとでクープに切り替えたのだが、圧倒的にクープの方がバランスが良く、飲むグラスでも相当に印象が変わるイメージ。クープはあんまりないだろうから、シャルドネグラスが良いかもしれない。

種別　：白ワイン地域　：スペイン / アラゴン素材　：シャルドネ生産者：エナーテ（Enate）品名　：フェルメンタード・エン・バリッカ（Fermentado En Barrica）年度　：2023 使用グラス：　リーデル社　スーパーレッジェーロ（マシンメイド） シャルドネ 比較的冷えた状態で抜栓。心地よい花の香り。口に含むとマンゴーの様な甘み、ほのかな酸、さらにあっさりとミネラル。後味に甘みと共に、しっかりと樽の重みを含んだ煙っぽさ。少し置くと柔らかい甘さが前面に出てくるが、それと同時に樽感も強まり、飲みごたえがぐっと出てくる。 2026年22本目はコストに対して圧倒的に良いと常々思っている、樽熟のシャルドネ。もう、説明の必要もないくらいバランスと飲みごたえが良い一本。とにかくグラス選びが大事で、シャルドネグラスが一番、複雑な要素を上手くまとめてくれる。ワインの偉大さもだが、グラスの重要性も強く感じさせてくれる。

種別　：赤ワイン地域　：スペイン / リベラ・デル・ドゥエロ素材　：テンプラニーリョ生産者：フェリックス ソリス（Felix Solis）品名　：パゴス デル レイ 409（Pagos Del Rey 409）年度　：2022 使用グラス：　リーデル社　パフォーマンス カベルネ・ソーヴィニヨン セラー温度で抜栓。抜栓直後は苦みを感じるが、空気に触れさせるとすぐに消え、柔らかい果実味の強い味に。軽くバターのような重さもあり、その後にタンニンも追いかけてくる。余韻には少しカルダモンのようなスパイスのニュアンスも。 2026年5本目は肉に合わせたかったので赤、手軽なテンプラニーリョを。（4本目は昨年も1月に飲んだマキシム・ブランを）一昨年の年末福箱に入っていたんじゃなかろうかと記憶しているのだけれども、テンプラニーリョは定期的に飲みたくなる品種の一つなので、年明け早い段階で…しかし、綺麗な色のワインでした。

種別　：赤ワイン地域　：スペイン / リオハ素材　：テンプラリーニョ 70％ / ガルナッチャ 20％ / マスエロ / グラシアーノ生産者：ボッテガ ムガ（Bodegas Muga）品名　：レゼルバ（Reserva）年度　：2020 使用グラス：　リーデル社 ホテル ボルドー 気持ち低めの温度で抜栓。香りはしっかりと果実だが、少し浅い感じ。飲むとキュンとした酸と穏やかなタンニンからのスタート。一口目の余韻にはタンニンと若干のバニラの様な甘み。少し経つとカカオの様な酸と樽の木の香りも。余韻は長くはないが甘みを伴う酸を中心に心地よい。ほんのりだがスパイス感もあり、重くはないが飲みごたえはある。 2025年65本目は開業5周年の記念日にザ・タワーホテル ナゴヤで開業年2020年の1本ということで選択。2020年のヴィンテージで飲み頃と言えるものは難しく、この選択になったとも。とはいえ、テンプラリーニョ、個人的にはかなり好きだし（特にリベラ・デル・ドゥエロ）適度な1本。重すぎず、でも飲んだ感じはある、本当に「適度」な仕上がりで、もう少しゆっくり楽しみたかった。明日、朝早くから移動じゃなければ…

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：スペイン / バレンシア素材　：シャルドネ生産者：アケオ（Aqueo）品名　：カヴァ ブリュット ナリューレ レゼルヴァ リミターダ（Cava Brut Nature Reserva Limitada）年度　：2020 使用グラス：　リーデル社 ドンペリニョン 比較的冷えた状態で抜栓。青リンゴの様な香り。一口目は苦みを含むミネラルの感触とあっさりとした果実感。少し経つと、若干酸が立ってきて、加えて柑橘のニュアンスも出てくる。後味にほんのりと蜂蜜の様な甘みがあるが、余韻自体は極めて限定的。 2025年63本目は成城石井のスパークリングワインくじから出てきた「ハズレ枠」の一本。最近はシャンパンの確率も下がり、ハズレ枠もフランスではなくスペインなどの国も入るようになったが、だから不味いというわけではないのでたまに買っている。最近、熟成期間を売りにしている商品がそこそこある気がするが、やはり基本的な液体の出来とどのように熟成させるかこそが大切で、長ければ良いというものではないなと。今回のは30ヶ月。それに見合う酵母感、イースト感はないなというのが正直な印象。

種別　：発泡性ワイン（ロゼ）地域　：スペイン / カタルーニャ素材　：トレパット 80％ / ピノ・ノワール 15％ / ガルナッチャ 3％ / モナストレル 2％生産者：クロ・モンブラン（Clos Montblanc）品名　：プロジェクト クワトロ カヴァ ロゼ（Proyect Qu4tro Cava Rose）年度　：NV 使用グラス：　リーデル社 ドンペリニヨン 良く冷えた状態で抜栓。非常に良い香り。一口目はあっさりとしたミネラル感と酸。少し置くとイチゴの様な軽い酸。さらに置くと蜜の甘みも。イースト感もあり、余韻にも密の甘みとイーストが残る。泡は比較的繊細。 2025年40本目はエノテカのデイリースパークリングの代名詞、クアトロのロゼ。お手軽スパークリングで言えばこれかシレーニかボッテガか…ここら辺の有名どころを飲んでおけば安心と言える気がするが、本当にクアトロの基本シリーズは値段を考えると美味しいし、食事の邪魔をしないし万能だなぁと。 ちなみに、ガルナッチャはグルナッシュ、モナストレルはムールヴェードルと同じらしい。

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：スペイン / カタルーニャ素材　：マカベオ 50％ / チャレッロ 20％ / パレリャーダ 20％ / シャルドネ 10％生産者：クロ・モンブラン（Clos Montblanc）品名　：プロジェクト クワトロ カヴァ プレミアム レゼルヴァ（Proyect Qu4tro Cava Premium Reserva）年度　： 2019 使用グラス：　リーデル社 ドンペリニヨン 良く冷えた状態で抜栓。非常に良い香り。一口目は淡い青リンゴの様な酸とほんの少し苦みを伴う。しばらくすると熟したリンゴの様な蜜の甘みが出てきて、酸も少し角が取れて表に出てくる。余韻はあまり長くはないが、心地よい酸味が残る。 2025年35本目はエノテカのデイリースパークリングの代名詞、クアトロの単一年。単一年とはいえ、2,000円そこそこ。熟成期間がNVと較べて長いとのことだが、その割にイースト感は薄めで熟成ってなんだろうかと。ついでに言えば、余韻も決して長くなく。お値段の割に美味しいスパークリングワインか？と問われれば、これは問答無用でYESで自信をもって勧められる反面、個人的にはほんの少しだけ安いNVの方がむしろ好ましいという逆転現象。 ちなみに、マカベオはユニ・ブランと同じらしい。

種別　：赤ワイン地域　：スペイン / バレンシア素材　：ボバル生産者：ボッデガ ヴェガルファーロ（Bodegas Vegalfaro）品名　：レベル リア（Rebel.lia）年度　：2018 使用グラス：　リーデル社 オー トゥ ゴー 良く冷えた状態で抜栓。まず、かなりしっかりと果実の香りがする。口に含むと水っぽさと葡萄の皮の渋み。しばらく置くと急に渋みが弱まり、ぐっと濃いめの黒すぐりのような果実味。加えて、グローブの様なスパイスの香りも。余韻は長くはないが、かなりしっかりとした果実の感じ。 2025年32本目はボバルという品種。（30本目はニコラ・フィアット、31本目はドミニク・マサンだったので割愛）恐らく、セットに入ってたとか、そういう感じのワインだが、意外と飲みごたえの割にまとまりがあって美味しい。焼肉と合わせたが、負けることもなく、最後までしっかりと楽しめた。安いワイン、良いよね。

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：スペイン / カタルーニャ素材　：マカベオ / チャレッロ / パレリャーダ / シャルドネ生産者：クロ・モンブラン（Clos Montblanc）品名　：プロジェクト クワトロ カヴァ（Proyect Qu4tro Cava）年度　： NV 使用グラス：　リーデル社 ドンペリニヨン セラーから出して抜栓。最初は強めの泡とミネラル。リンゴのような酸。しばらくすると若干トロピカルフルーツの様な甘みとイースト感も出てくる。最初こそ酸中心のきわめて短い余韻だが、ある程度こなれてくると甘みを含んだ柔らかい余韻がある。 2025年22本目はエノテカのデイリースパークリングの代名詞、クアトロ。（21本目は昨年も飲んでいるカリム・ド・リューセックの2011のため割愛）ぶっちゃけ、このクラスは大手が継続的に推しているものであれば大外れはしないと思っているのだが、これはエノテカがずっと扱っているもの。まぁ、ド安定である。（ほかにボッテガだとかベルスターだとかもこの流れ）特に感動はないものの、絶対的な意味で美味しい、良いスパークリング。

種別　：白ワイン地域　：スペイン / リアス・バイシャス素材　：アルバリーニョ生産者：ボデガス エイドセラ（Bodegas Eidosela）品名　：エイドセラ アルバリーニョ（Eidosela Albariño）年度　：2023 使用グラス：　リーデル社 オー トゥ ゴー 白ワイン しっかり冷やして抜栓。注いだ瞬間に花やパイナップルを思わせる香りが広がる。飲むと最初にピリっとした辛みが来て、香りからも感じられるトロピカルなフルーツの甘み。酸はあるが柔らかく、食事と合わせても邪魔せず、スルスルと飲める。余韻はそこまで長くはないが、林檎の様な酸味が中心。 2024年73本目はリカマンさん系の福袋から出てきた一本。なんか、爽やかなのが飲みたくなったのでアルバリーニョも良いかなと思って。そもそも、年末のバタバタしてる時（そして、ガチ年末は既に飲むものを決めた後）はデイリーワインをまじめに考える余裕がなくて、手近なもので済ませたという説もある。アルバリーニョは若くても楽しめるので手ごろで良いが、自分で買うならブルゴーニュ・アリゴテの旅をもう少し続けるかなと…同じような価格帯だし。

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：スペイン/カタルーニャ素材　：ピノ・ノワール / シャルドネ / チャレッロ生産者：トーレス（Torres）品名　：キュヴェ エスプレンドール ヴァルドン ケネット（Cuvee Esplendor Vardon Kennett）年度　： 2015 使用グラス：　リーデル社 ウイングス シャンパーニュ 抜栓直後は苦みに近いミネラルが強く良さが分からない。10分ほど置いて飲むと、かなり瑞々しい爽やかな感じの中に白桃の様な甘みが顔を出してくる。トーストの様な香ばしさがそれに続き、この甘さと香ばしさが余韻として比較的長く残る。泡は少し強めで、かなりしっかりと空気に触れさせてもきちんと楽しめる。 2024年38本目は病み上がりで久々の泡なので、ちょっと良いものを。確か5,500円のエノテカさんのワインハントから出てきたもの。2024年新春のワインハントはちょっとエグい引きだったので、これはハズレ枠なのだが、とりあえずボトルが可愛い。そして、思った以上にしっかりと飲みごたえがあり、余韻もある、良いスパークリング。シャンパーニュが軒並み値上がりしている中、実は中々に良いコストパフォーマンスかもしれない。