Presitige Des Sacres Cuvee Grenat 2015

種別　：発泡性ワイン（白）
地域　：フランス / シャンパーニュ
素材　：シャルドネ 50% / ピノ・ノワール50%
生産者：プレスティージュ デ サクレ（Presitige Des Sacres）
品名　：キュヴェ グルナ（Cuvee Grenat）
年度　：2015

使用グラス：
　不明（飲食店持ち込み）

比較的冷えた状態で抜栓。香りは浅めで、酸を含む柑橘系。一口目はリンゴの様な酸ときりっとした石灰質のミネラル。この時点から既に余韻には蜂蜜の感じも。少し置くとトーストの様な心地よいイーストの甘さ、洋梨、ナッツの様な香ばしさも。余韻にはほんの少しのミネラルを含んだ一昔前のりんごの酸。さらにその後にイーストと蜜が追いかける感じ。

2025年71本目は天一さんに持ち込んでのシャンパン。（70本目は昨年も飲んでいるファニエル・エ・フィスで感想もあまり変わらなかったので割愛）
友人が来たので何か開けようというテンションで、天ぷら、2005年のフランチャコルタ・サテンはそもそもガス圧が低い所で、もし抜けてて悲惨な状態だと変わりがないから却下。2002のエドシックレアも考えたけど、ボトル、お気に入りなので持って帰らないといけないのは面倒とか。
結果としてのRC。大きく期待はしていなかったが、いや、中々に酸も残ってるけど深みもあって、衣ときちんと合う感じ。良かった。
特に、栗が美味しかった。あれ？天ぷらの話になっちゃった…