Faniel & Fils Oriane

種別 :発泡性ワイン(白)
地域 :フランス/シャンパーニュ/ ヴリニー
素材 :ピノ・ノワール 68% / シャルドネ 32%
生産者:ファニエル・エ・フィス(Faniel & Fils)
品名 :オリアネ(Oriane)
年度 :MV(2019年 60% / 2018年 40%)

使用グラス:
 リーデル社 ウイングス シャンパーニュ

最初に酸がしっかり入り、シャルドネメインかな?と思うような爽やかさ。ドサージュ7.5g/Lなので、最近のトレンドよりは甘めのはずだが、開けたてはそんな感じは欠片もしない。
しばらくすると、酸が少し落ち着きマンゴーの様な甘みが顔を出す。ただ、余韻はそこまで長くなく、飲みごたえも強くはない。食事に合わせるシャンパーニュとしては良いが、これだけをしっかり飲むにはもう少し深みが欲しい。

2024年18本目はDEAN&DELUCAの福箱シャンパーニュ。ピノ68:シャルドネ32というのも珍しいし、近年のマルチヴィンテージを割合も含めて明記しているのも珍しいのでは?と。
ただ、DEAN&DELUCAのサイトではシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエとなっていて、ヴィンテージによってかなり味わいも違う可能性がある。
今回のMV2018/2019は美味しいが、ちょっと値段は強気かなと思う。

コメント
  1. […] 2025年71本目は天一さんに持ち込んでのシャンパン。(70本目は昨年も飲んでいるファニエル・エ・フィスで感想もあまり変わらなかったので割愛)友人が来たので何か開けようというテンションで、天ぷら、2005年のフランチャコルタ・サテンはそもそもガス圧が低い所で、もし抜けてて悲惨な状態だと変わりがないから却下。2002のエドシックレアも考えたけど、ボトル、お気に入りなので持って帰らないといけないのは面倒とか。結果としてのRC。大きく期待はしていなかったが、いや、中々に酸も残ってるけど深みもあって、衣ときちんと合う感じ。良かった。特に、栗が美味しかった。あれ?天ぷらの話になっちゃった… […]

  2. […] 2026年30本目は寝酒代わりの極甘口。(29本目はディーン&デリューカが扱っているシャンパンだったので割愛。)エナーテは基本的にデイリーの価格帯にとても強いワインが揃っているイメージで、特に樽熟成のシャルドネが突出して良い印象なのだが、こいつも、なるほどなるほどという出来。甘口の中でも酸の入りが綺麗で価格帯以上にバランスが良い。ほのかにある柑橘の皮の様な苦みが評価を分けるかなと。あと、グラスを最初グラッパで、あとでクープに切り替えたのだが、圧倒的にクープの方がバランスが良く、飲むグラスでも相当に印象が変わるイメージ。クープはあんまりないだろうから、シャルドネグラスが良いかもしれない。 […]

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