Tag: シュナンブラン

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：フランス/ロワール素材　：シャルドネ 50％ / シュナン・ブラン 25％ / ピノ・ノワール 25％生産者：グラシアン・エ・メイエ（Gartien & Meyer）品名　：キュヴェ フラム（Cuvee Flamme）年度　：2018 使用グラス：　リーデル社 ドンペリニヨン かなりしっかりと冷やした状態で抜栓。華やかな香りに反して一口目はドライでミネラルの強い印象。しばらく経つと、アプリコットの様な甘み。甘みを引き立てるように主張しすぎない酸。余韻は甘みが中心だが、最後に残るの気持ちの良い酸の方。イースト感はほとんどなく、結構ストレートな泡。 2025年33本目は今年に入って飲んだクレマン・ド・ロワールの同じシリーズのミレジム。使っている葡萄がおなじだからか、傾向は非常に違いが、NVにシャンパンの様なイースト感があったのに対して、こちらは気持ちの良い酸が入ってくる感じ。余韻はこちらの方が長めか。どちらが美味しいかと言われると難しく、個人的な好みとして酸よりも旨みのNVかなぁ。ただ、恐らくミレジムも大して高額ではないので、どちらも良い泡だと思う。

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：フランス/ロワール素材　：シャルドネ 50％ / シュナン・ブラン 25％ / ピノ・ノワール 25％生産者：グラシアン・エ・メイエ（Gartien & Meyer）品名　：キュヴェ フラム（Cuvee Flamme）年度　：NV 使用グラス：　リーデル社 ヴィノム ヴィンテージ・シャンパーニュ しっかりと冷やした状態で抜栓。最初から最後まで極めて柔らかい印象。アプリコットの様な甘みが全体にあり、細かい泡と相まって、極めて優しい味。若干だがナッツの様な香ばしさとイーストっぽさもあるが酸はほとんどない。 2025年9本目は少なくとも4年前からは我が家にあった一本。購入経緯？？覚えてるわけなんだろ。恐らく、「楽天で普段飲み用に12本5,000円のセット商品」とかの残りじゃないかと思うわけだが…食事に合わせてキリっと一杯と思ったら意外と甘柔らかい方向で面食らったが、普通にスパークリングワインとしては好き。というか、こういうの美味しいと思うんだが…舌が安上がりだなぁ…

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：フランス/フォンテーヌ素材　：シュナン・ブラン、カベルネ・フラン生産者：ルイーズ・デストレ（Louis d’Estree）品名　：ルイーズ フラマンド（Louis Flammand）年度　： NV 使用グラス：　リーデル社 ウイングス シャンパーニュ しっかりと冷やした状態で。ミネラルっぽい硬さと若干の果実味。昨日のスパークリングと同じ生産者、同じ価格帯だからか、温まってきたときに苦みとエグみが出ておいしくなくなる点は一緒。夏場にぐぐっと清涼飲料水のように飲む一本。 2024年29本目も成城石井スパークリングくじのハズレ枠としておなじみの一本。二日連続で飲めば違いがわかるかと思い。これは飲む前から細身のグラスの方が良いことは百も承知で、昨日と合わせるために同じグラスを使用した。2,000円なので別に悪くはないのだが、このクラス、例えばスパークリングワイン10本で5,980円みたいなセットでも同じようなワインはあるので、特段良いわけでもない。だからこそハズレ枠なのだが。

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：フランス/フォンテーヌ素材　：シュナン・ブラン、カベルネ・フラン生産者：ルイーズ・デストレ（Louis d’Estree）品名　：エフ ラヴェルニュ プレステージ ブリュット（F. Lavergne Prestige Brut）年度　： NV 使用グラス：　リーデル社 ウイングス シャンパーニュ しっかりと冷やした状態で。柑橘系の酸味と強めの泡で飲みやすいスパークリングワイン。この価格帯なので、さすがに余韻はあまりないが、のど越しが良くゴクゴクと飲むにはとても良い。おそらくウイングスよりもフルートタイプの細いグラスで飲んだ方が泡が抜けず、また、苦みのような雑味も抑えられるため飲みやすく感じるのではないか。温まると、途端に苦みが出てきて飲みづらくなるのでクーラーに入れておくか、さっさと飲むのがおすすめ。 2024年28本目は成城石井スパークリングくじのハズレ枠としておなじみの一本。きちんと言うならMarcel Martinの一部門であるLouis d’Estreeということになるんだろうけど、まぁ、そこはあまり細かく行かない方向で。ちな、Louis d’Estreeはもちろん、Louis FlammandもLouis d’Estreeの中の商品名なので、成城のハズレ枠は大体Louis d’Estree。もっと言うと、東京ヨーロッパ貿易の商品を売るために当たりを混ぜて売ってるのがスパークリングくじなわけで、その枠で言うとDelotやJoseph Desproisも…まぁ、値段の割にどれでもきちんと飲めるorおいしいので見つけるとついつい買ってしまうわけだが…