Clos Montblanc Proyect Qu4tro Cava Premium Reserva 2019

種別　：発泡性ワイン（白）
地域　：スペイン / カタルーニャ
素材　：マカベオ 50％ / チャレッロ 20％ / パレリャーダ 20％ / シャルドネ 10％
生産者：クロ・モンブラン（Clos Montblanc）
品名　：プロジェクト クワトロ カヴァ プレミアム レゼルヴァ（Proyect Qu4tro Cava Premium Reserva）
年度　： 2019

使用グラス：
　リーデル社 ドンペリニヨン

良く冷えた状態で抜栓。非常に良い香り。一口目は淡い青リンゴの様な酸とほんの少し苦みを伴う。しばらくすると熟したリンゴの様な蜜の甘みが出てきて、酸も少し角が取れて表に出てくる。余韻はあまり長くはないが、心地よい酸味が残る。

2025年35本目はエノテカのデイリースパークリングの代名詞、クアトロの単一年。単一年とはいえ、2,000円そこそこ。熟成期間がNVと較べて長いとのことだが、その割にイースト感は薄めで熟成ってなんだろうかと。ついでに言えば、余韻も決して長くなく。
お値段の割に美味しいスパークリングワインか？と問われれば、これは問答無用でYESで自信をもって勧められる反面、個人的にはほんの少しだけ安いNVの方がむしろ好ましいという逆転現象。

ちなみに、マカベオはユニ・ブランと同じらしい。