G.H. Mumm RSRV Rose Foujita NV

種別　：発泡性ワイン（ロゼ）
地域　：フランス / シャンパーニュ
素材　：ピノ・ノワール 70% / シャルドネ 30%
生産者：メゾン マム（G.H. Mumm）
品名　：RSRV ロゼ フジタ（RSRV Rose Foujita）
年度　：NV（2015年瓶詰）

使用グラス：
　レーマン社 シャンパングラス

比較的冷えた状態で抜栓。最初から極めて華やかなロゼらしいロゼの香り。口に含むとほんのりと蜜の甘みにイチゴを思わせる酸味と果実味。しばらく経つと少し甘みが強まってくるが、後味にはずっとイチゴが残る。瓶内二次らしいイースト感もあるが、それよりもフレッシュさの方が際立つ。

2026年9本目は家内のお誕生日だったので、いつもの天ぷら屋さんへ持ち込み。まぁ、外でハズレワインを引くとどうしようもないので安牌を攻めた感じはある。
ただ、マムのRSRV自体は初で、期待より極めて良かった。イチゴを思わせる果実味が後味まで残るので、結構ずっと幸せになれる。
ケーキとかと一緒に楽しんでも多分、幸せになれる。

なんで一本しか買っておかなかったのか…ちなみの2015年瓶詰、2022年澱引き。84ヶ月瓶内熟成。