Category: フランス

種別　：白ワイン地域　：フランス / ブルゴーニュ / ムルソー素材　：アリゴテ生産者：マトロ（Matrot）品名　：ブルゴーニュ・アリゴテ（Bourgogne Aligote）年度　： 2021 使用グラス：　木村硝子社 チーラ 15oz しっかりとした強めの酸、若干の苦みを含むミネラル感。後味に爽やかな果実味とそれよりも強い酸。しばらく置くと酸は少し弱まるが、今度はミネラル感とともに雑味のような苦みが顔を出してくるので難しいワイン。とはいえ、飲みごたえも適度にあり、ほんの少しだが葡萄の甘みもあるので、美味しいワインだとはいえる。 2024年53本目はアリゴテ難民によるアリゴテ探求シリーズ。そもそもはルーロに匹敵するアリゴテを…という流れだが、最近、そこは少し諦めてる。マトロはエノテカイチオシのムルソーで、お値段以上のイメージだが、特に赤よりも白が美味しいので期待を持って開けた一本。まぁ、味は悪くないわけで、特に値段を考えれば悪くないのだが、爽やかさ、若さの方があまりにもストレートに出てきて、もう一つ何かが欲しくなる…。

種別　：白ワイン地域　：フランス/ボルドー/ソーテルヌ素材　：セミヨン85％ / ソーヴィニヨン・ブラン 15%生産者：シャトー リューセック（Château Rieussec）品名　：カリム・ド・リューセック（Carmes de Rieussec）年度　： 2011 使用グラス：　ショット ツヴィーゼル社 エア デザートワイン 最初からしっかりとした甘み。レーズンか蜂蜜かで言えば蜂蜜寄りの甘さで、後味まで甘みが伴うが、同時に王林の様な甘みに隠れた酸と爽やかさが残る。口当たりはとても良く、舌の上にすっと乗ってきて、しばらく余韻を楽しめる。 2024年52本目は良年飲み頃のソーテルヌのハーフボトルをショット ツヴィーゼルのグラスで。リーデルはソーテルヌ用のグラス、ハンドメイドのソムリエシリーズしか存在しないため、使ってみたかったこちらを購入。リーデルのウイングス、ソーヴィニョン・ブラングラスと較べて、若干酸味やミネラルが弱まり、甘みが強まる感じがする。実はイケムやリューセックの様な蜂蜜系よりドワジヴェドリーヌの様なレーズン系の方が合うかもしれない。

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：フランス/シャンパーニュ素材　：ピノ・ノワール 45％ / シャルドネ 32％ / ピノ・ムニエ 23％生産者：ゴッセ（Gosset）品名　：エキストラブリュット（Extra Brut）年度　：NV 使用グラス：　リーデル社 ウイング シャンパーニュ しっかりと冷やした一口目はさっぱりした酸とミネラル感。香りは爽やかかつ若干の花のような甘さ。しばらくすると、やはりしっかりとした酸の中にリンゴのような甘みが出てきて、後味にトーストの様な香ばしさが残る。全体的には酸を楽しむ飲み物だが、かなり角は取れていて、余韻にもしっかりと柔らかい酸が残る感じ。 2024年51本目はゴッセ。多分、長野屋さんで特価になってたのを買ったヤツ。まぁ、でね。ここら辺は面白くないんですよ。だって、普通に美味しいと分かってるスタンダードですもん。ただ、せっかくゴッセを飲むならMLFじゃないものを飲みたいなと少し思ったり。実は、このスタンダードラインだけMLFのはずなので…

種別　：発泡性ワイン（ロゼ）地域　：フランス/ボルドー素材　：メルロー 70％ / カベルネフラン 30％生産者：テール・ド・ヴィニュロン（Terre de Vignerons）品名　：コンテス ドゥ サン ペイ ロゼ ブリュット（Comtesse de Saint Pey Rose Brut）年度　：NV 使用グラス：　リーデル社 ウイングス シャンパーニュ きりっと冷やすと泡のしっかりとある、清涼感のある炭酸水にわずかな酸とミネラル感。花、ベリーの香りの方が強く感じ、味の印象もそちらに引っ張られる。少し経つと、アメリカチェリーの様な果実味、わずかなタンニン。後味に若干の苦みを含む土っぽさ。口当たりは柔らかく、飲みやすい。 2024年49本目はクレマン ド ボルドー つまりボルドー地方の泡。アンフィニさんが輸入してる商品で、過去には箱買いしてかなり雑に飲んでいた一本（当時は1,500円位だったのではないかと記憶している）久々に飲んだが、このクラスは比較的美味しいものも多くなってきているので、昔ほどの感動はなく。ただ、デイリーに飲む一本としては食事の邪魔はしないがきちんと旨い良い一本。

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：フランス/シャンパーニュ素材　：シャルドネ 75％ / ピノ・ノワール 20％ / ピノ・ムニエ 5％生産者：コレ（Collet）品名　：コレクションプリヴェ（Collection Privee）年度　： 2008 使用グラス：　リーデル社 ドンペリニョン 一口目は枇杷の様な甘み。泡はしっかりであっさりとした酸。香りは強くないがリンゴのような果実味のあるもの。後味に柑橘。しばらく置くと酸が少し強くなり、シャルドネらしい新鮮さを感じる。そこから若干の蜜っぽさを感じさせながら、最後に青リンゴのような爽やかな余韻。 2024年48本目は生産者協同組合（CM）の一本。CMで有名なのはニコラ・フィアット、エステルラン辺りだが、個人的にはマイィなんかも好きだったりする。さて、このコレは何種類か飲んでいるが、ちょっと日本での定価は強気すぎると感じる。ただ、味はしっかりで、ブリュットでも辛口過ぎず、きちんと甘みと旨みのある、幸せになれるシャンパンなので、上手く購入すれば良い買い物になると思う。

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：フランス/シャンパーニュ素材　：ピノ・ムニエ 50％ / ピノ・ノワール 30％ / シャルドネ 20％生産者：ローラン・シャルリエ（Laurent Charlier）品名　：プルミエ クリュ（Premier Cru）年度　： NV 使用グラス：　リーデル社 ウイングス シャンパーニュ 一口目は比較的柔らかい印象。黒ぶどう系のふくよかな味わいが先にきて、そこまで強くない泡が爽やかな香りと共に口の中で消える。時間が経つとシャルドネの綺麗な酸が表に出てきて、それと同時に、少し柑橘の苦みの様な味、ニュアンスも出てくる。余韻は概して短くすっきりとした印象。 2024年47本目はシャンパンだが、珍しくND（ネゴシアン・ディストリビュター）。まぁ、あれだ、エチケット買いなので許せ。よって、実際の出どころは今一つ定かではないという一本。購入当時で8,000円程度、プルミエクリュとしては標準的な値段だが、このクラスだともっと美味しいものも多いので、とにかく見た目的にも上がりたいとき様だろうか。また、一口目が非常に飲みやすいため、あまりシャンパンを飲みなれていない人と飲む際にも良いかもしれない。

種別　：赤ワイン地域　：フランス / ボルドー / メドック素材　：カベルネ・ソーヴィニヨン 55％ / メルロー 40％ / プティ・ヴェルド 5％生産者：シャトー シャス・スプリーン（Ch. Chasse-Spleen）品名　：シャトー シャス・スプリーン（Ch. Chasse-Spleen）年度　： 2009 使用グラス：　リーデル社 ヴィヌムXL カベルネ・ソーヴィニョン　オー カベルネ/メルロー 抜栓からしばらく置いてヴィヌムXLで飲み始め。一口目からカベルネらしいベリー系の酸味。そこにタンニンが追いかけてきて、最後に花のような香りが残る。同じカベルネ・メルロー系のグラスでもオーシリーズではタンニンの渋みが表に出てくる。 2024年46本目はワイン会用の垂直でシャスの95と09の飲み比べの09。えっと、実は09は二口くらい飲んだところで、全体的に飲み過ぎだったので、ちょっと脱水にもなっていたようでダウンしてしまい…きちんと比べられなかったというヲチです。まぁ、セラーにはまだ95もだし05、09、15あたりがしっかりとあるので、リベンジすることがあればそれはそれで…ただ、同じカベルネ系のグラスでもかなり味わいに違いが出たのは驚き。大ぶりのグラス、優秀…

種別　：赤ワイン地域　：フランス / ボルドー / メドック素材　：カベルネ・ソーヴィニヨン 70％ / メルロー 25％ / プティ・ヴェルド 5％生産者：シャトー シャス・スプリーン（Ch. Chasse-Spleen）品名　：シャトー シャス・スプリーン（Ch. Chasse-Spleen）年度　： 1995 使用グラス：　リーデル社 スーパーレッジェーロ（ハンドメイド） ボルドー・グランクリュ　ヴィヌムXL カベルネ・ソーヴィニョン 抜栓後しばらく置いてから飲み始め。ヴィヌムでの一口目はバランスの良さとカシスのような果実味、枯れた草のような香りは出るものの、全体的に薄く感じ、少しピークアウトしたかな？という印象。香りの立ち上がりが遅く、美味しいがそれ以上に追えない印象。スーパーレッジェーロに切り替えると、とにかくきめ細かな質感が最初に出てくる。後味にすこしリコリスの様な甘み。カベルネが多い割にはメルローの持つやさしさ、ふくよかさの方が残る。 2024年45本目はワイン会用の垂直でシャスの95と09の飲み比べ。そもそも、シャスは好きなので結構な本数の所有があり、80年代後半から良いと言われた年は間違いなく飲んでいるワインでもある。先に試した95は、さすがに30年近く経っているだけあり若さやパンチには欠けるが、しっとりとした、そして柔らかく飲みやすい液体。少しきちんと熟成させたブルネッロ・ディ・モンタルチーノにも通じる、最初のパンチを殺して中の旨味をきちんと引き出した感じ。ただ、少しピークを過ぎていた可能性もあって、ヴィヌムXLでは薄味、水っぽさを感じる点もあり。なかなかワインは難しい。

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：フランス/シャンパーニュ素材　：シャルドネ生産者：デ・サンガール（De Saunt-Gall）品名　：オルパール グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン（Orpale Grand Cru Blanc de Blancs）年度　： 2002 使用グラス：　リーデル社 ウイングス シャンパーニュ / ドン・ペリニヨン 10年ほど前にデコルマンジュされたとは思えないほどのしっかりとした泡。一口目は青リンゴのような甘みを持った酸味と土っぽさ。しばらく置くと白桃の甘みとトーストのような香ばしい香り。余韻はハチミツのような甘みとミネラルっぽさ。飲みごたえはあるがとても上品な一本。 2024年43本目はワイン会用の一本目。2002年収穫、瓶内熟成144ヶ月。リーデルのウイングスグラス、ドンペリニョングラス、そして追加でパフォーマンスのピノノワールグラスで。グラスの違いはかなりしっかり出て、ウイングスでは各要素が比較的しっかり読み取れる感じ。特に白桃などの甘め系とリンゴ系の爽やか系が分かれて感じられる。ドンペリニヨングラスは逆にそこらへんがきちんとまとまって、飲み物としてはとても美味しく感じられる。ピノグラスは酸味が強調され余韻が殺されるが、一般的にイメージするブランドブランらしさは一番強い。ただ、長期熟成のシャンパンの良さが表に出ないので、面白いがオススメはできない感じ。

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：フランス/シャンパーニュ素材　：ピノ・ノワール 70％ / シャルドネ 20％ / ピノ・ムニエ 10％生産者：ニコラ・ゲスカン（Nicolas Guesquin）品名　：ルイ・ロジェ（Louis Rozier）年度　： NV 使用グラス：　リーデル社 ウイングス シャンパーニュ 一口目は酸を感じるが、そこまで強いわけではなく、柔らかめ。若干の甘みとリンゴのような清涼感。泡は適度にあり、飲みやすい。酸と甘みのバランスはよく、どちらもお互いを邪魔しないが、余韻は短い。ピノ主体らしく、全体的には柔らかい印象で飲みやすい一本。 2024年42本目はワインショップソムリエさん系のワインくじから出てきた一本。輸入は一発で終わったと思われるのだが、まぁ、そうかなぁという印象。泡は強すぎず弱すぎず、香りもないわけではないが、すっと香るわけでもない。酸が強いわけでもなければしっかりと甘みがあるわけでもない。イースト香もあまり感じないため、シャンパンと言うより比較的出来の良いヴァンムスーの様な感じなので、悪くはないのだが、シャンパンらしさに少し欠けるかなぁと思ってしまうわけで。

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：フランス/ローヌ素材　：ヴィオニエ 100％生産者：イヴ・キュイユロン（Yves Cuilleron）品名　：ヴィオニエ ブリュット ナチュール（Vionnier Brut Nature）年度　： 2021 使用グラス：　リーデル社 ウイングス シャンパーニュ 泡は強め。まず、グレープフルーツのような苦みが口の中に入る。ミネラルっぽさ、土っぽさが次にきて、バランスの悪い酸がそれを追いかける。ふくよかさに欠け、後味もやや酸の効いた土っぽさ。温度を少し上げると、若干甘みも顔を出すが、それよりも苦みが強く出てきてバランスが悪い。久々に他人にはお勧めできない一本。 2024年41本目はまたもや出所不明の一本。いや、ヴィオニエ100％を飲んだことがないからと言う理由で買った記憶がある気もしないでもない。高島屋だったっけ？5,000円クラスのワインとしては個人的にはナシ。自分の口には合わない。久々に褒められる部分を見つけ出せなかった一本。トゥースタイルはこういうのが結構あるので、輸入元としてはあまり好きになれない（ボランジェをぼったくりプライスにしたからという恨みだけではない）

種別　：白ワイン地域　：フランス/ブルゴーニュ素材　：アリゴテ 100％生産者：ドメーヌ コルボワ（Domaine Colbois）品名　：ブルゴーニュ アリゴテ（Bourgogne Aligote）年度　：2022 使用グラス：　リーデル社 スーパーレッジェーロ（マシンメイド） シャルドネ 抜栓直後は少し葡萄の香りがする水。アリゴテは全般的に冷やしすぎるとダメらしく、しばらく置いて飲むと強すぎない酸と柑橘類のような爽やかさ。甘みこそあまりないが、飲みごたえはそこそこにある。ミネラルっぽい、苦さとまでは行かない程度の味わいもあり、これが若干余韻に残る。余韻自体はあまり強くはないが、2022年という年を考えれば当然か。 2024年40本目は難民状態のアリゴテ。中々最初に飲んだアリゴテ（ルーロ）より美味しいものには出会えない。とはいえ、2,000円台のワインである。それでこれだけ飲んだ感じを得られるのは正直、良いコスパだと思う。ブルゴーニュのシャルドネがどんどん値上がりしている中、アリゴテは普段飲みには良い選択肢になっていくれていると思う。

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：フランス/シャンパーニュ素材　：ピノ・ノワール 100％生産者：ドゥロ（Delot）品名　：ブラン ド ノワール ミレジム（Blanc de Noirs Millesime）年度　： 2012 使用グラス：　リーデル社 ウイングス シャンパーニュ 泡は比較的強く、抜栓直後からシャンパーニュらしいイーストの様な香りが立つ。一口目は香りが勝ち、比較的柔らかい味わいに感じるが、徐々に非常に強い酸味が顔を出す。NVと傾向は近く青リンゴのような爽やかさがあるが、もっとも異なるのは後味のほのかな甘みと飲みごたえの強さ。とにかく酸が強いので、時間を置くと少し酸が弱まりミネラル感も出てくるが、どちらかというと酸の旨みを楽しんで飲むほうが幸せになれる一本。 2024年39本目は成城石井のスパークリングワインくじに入る様になったDelotのBlanc de Noirsの中で単一年の葡萄で作られるMillesime。今までのスパークリングワインくじは9/36でシャンパンが入っていて、その大半がDelot Blanc de Noirsだったのだが、最近はシャンパンが5/36に減らされ、その代わり、ただのBlanc de NoirsではなくMillesimeが入るようになった。確かに当たったら嬉しさは倍増だが、ハズレ（非シャンパン）も増えたわけで…微妙なところである。12年経っているわけで相当に熟成されているかと期待したが、熟成感よりもエネルギーの方が強く感じたので、まだしばらく寝かせても大丈夫そうである。実はまだストックがあるので少し楽しみ。

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：フランス/シャンパーニュ素材　：ピノ・ノワール 80% / シャルドネ 15％ / ピノ・ムニエ 5％生産者：ポール ダンジャン エ フィス（Paul Dangin & Fils）品名　：ダンジャン フェイ（Dangin-Fays）年度　： NV 使用グラス：　リーデル社 ウイングス シャンパーニュ 抜栓直後は酸味の強い水。しばらくするとざらっとした洋ナシのような甘みが顔を出し、全体的にバランスが取れてくる。泡は最初非常に強く感じるが、バランスが取れてくるころには調和する。余韻は酸が強めで、舌の横に残る感じ。 2024年37本目はJR名古屋タカシマヤの3,000円スパークリングくじから出てきた一本。ワインショップソムリエ系のくじで他所でも同じラインナップで入っているものだが、一番本数の多いスパークリングワインでも比較的まともなので安心して買えるのは成城石井と同様。

種別　：発泡性ワイン（白）地域　：フランス/シャンパーニュ素材　：シャルドネ 34％ / ピノ・ムニエ 33％ / ピノ・ノワール 33%生産者：ポメリー（Pommery）品名　：ブリュット ロワイヤル（Brut Royal）年度　： NV 使用グラス：　リーデル社 ウイングス シャンパーニュ 150年前に世界で最初に辛口シャンパンを世に出したブランド、ポメリー。もっともスタンダードなのがこのブリュット・ロワイヤル。抜栓直後でも酸は控えめで、心地よい花のような香りと梨のような甘みが穏やかな酸と調和する。このクラスでは甘みがあり、酸も強くないためとても飲みやすい一本。 2024年34本目は成城石井のくじから出てきたと思われる一本。なぜかって？わざわざポメリーを買うということはあまりないから。今回開けたものはセラーで少なくとも1年は寝かせていたものなので、若干、酸は穏やかになっているのではないかと思う。