Chateau Coutet 2006

種別　：白ワイン
地域　：フランス/ボルドー/ソーテルヌ
素材　：セミヨン75％ / ソーヴィニヨン・ブラン 23% / ミュスカデ 2％
生産者：シャトー クーテ（Chateau Coutet）
品名　：シャトー クーテ（Chateau Coutet）
年度　： 2006

使用グラス：
　ルイジ・ボルミオリ社 スキップ 3oz グラッパ
　ショット ツヴィーゼル社 エア デザートワイン 204cc

しっかり冷やして抜栓。直後は浅い味わい、ミネラルっぽさ、若干の柑橘っぽさ。しばらくすると、ぐっと蜂蜜の甘みが出てきて、そこにグレープフルーツの様な柑橘っぽさがわずかに乗る。余韻はこの二つが長く調和する。

2025年1本目は昨年同様ソーテルヌから。ほぼお屠蘇代わり。
グラスをデザートとグラッパ使い分けたが、グラッパの方が圧倒的に甘みが強く感じられて良かった。
一口目は昨年同様、ちょっと外したかなぁと思ったが、その後がとても良かったので、一安心。やはり、クーテは裏切らない。
なお、比較的酸が強いなどと言われるが、今回開けたものに関してはほとんど酸味を感じなかった。