Joseph Perrier Cuvee Royale

種別　：発泡性ワイン（白）
地域　：フランス/シャンパーニュ
素材　：シャルドネ 35％ / ピノ・ノワール 35％ / ピノ・ムニエ 30％
生産者：ジョセフ・ペリエ（Joseph Perrier）
品名　：キュヴェ・ロワイヤル（Cuvee Royale）
年度　： NV

使用グラス：
　リーデル社 ドンペリニヨン

冷やした状態で抜栓。白桃を思わせる甘み、若干のイーストっぽい香ばしさを含む甘みも。しばらく置くと酸が表に出てきて、今までの甘みが余韻に回る。ミネラル感も出てきて、全体的にバランスが取れた状態に。泡はしっかりとあるが細かめ。

2025年7本目は昨年5月にも飲んでいるジョセフ・ペリエのスタンダードキュヴェ。
https://meow.jp/2024/05/13/joseph-perrier-cuvee-royale/
前回飲んだ時は「酸→甘み」の印象だったが、今回は逆で「甘み→酸」
グラスの違いなのか、保管環境の違いなのか、はたまた抜栓温度の違いなのか。
ただ、抜栓温度は自分の記憶が確かなら（そして大概のシャンパンはそうするのだが）飲む直前は冷蔵庫でしっかり冷やしてなので、そんなに違わないはずなのだが…

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コメント
  1. Robert Weil Riesling Extra Brut 2020 – CAT goes meow

    […] 2025年77本目は酒ゃビックさんのワインくじから出てきた一本。（76本目は大好き、ジョセフ・ペリエだったので割愛）ゼクトは普段、あんまり手を出さないので、久々。お値段が5,000円オーバー。ちょっとお値段の割に飲みごたえ、余韻、どれをとっても微妙。まぁ、2,000円台のワインくじから出てきたので値段なりという感じ。 […]

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  2. Gamet La Vallee Suspendue NV – CAT goes meow

    […] 2026年12本目は秒で出所が分かるシャンパン。（10本目は何度か飲んでいるジョセフ・ペリエ、11本目は安旨系ヴァンムスーだったので割愛）ここ2-3年、自分の中でムニエを意図的に追っているのだけど、やっぱり難しい葡萄なんだなぁというのが本音。感動したのはフランシス・オルバン位。エグリ・ウーリエですら難しい。そんな中、これもやはり難しさがにじみ出る一本だったなという印象。悪いわけではなく、万人受けはしないというか。やっぱり、分かりやすいのはシャルドネか。 […]

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  3. Heinfried Dexheimer Weinheimer Kirchenstück Huxelrebe Beerenauslese 2018 – CAT goes meow

    […] 2026年36本目は夜の極甘口。（35本目はいつでも安心のジェセフ・ペリエだったので割愛。ちなみに今回は酸→甘みにミネラルだったけど。）なんなら、夕食がかなり遅くに、フォションのパンをという感じだったので、もう、甘口しかないでしょと。で、冷えてた甘口がこれだけだったわけですが。良いですよね、美味しいパンと甘口ワイン。 […]

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3 responses to “Joseph Perrier Cuvee Royale”

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