種別 ：白ワイン地域 ：フランス / ブルゴーニュ / ムルソー素材 ：アリゴテ生産者：マトロ（Matrot）品名 ：ブルゴーニュ・アリゴテ（Bourgogne Aligote）年度 ： 2021使用グラス： リーデル社 オー トゥ ゴー 白ワイン 良く冷えた状態で抜栓。花の様な少し華やかな香り。一口目はヨーグルトの様な柔らかい酸にきりっとしたミネラル感。少し置くと、酸が少し締まって爽やかに。ミネラル感もあるが邪魔をするほどではなく、すっきりとした印象。後味は三を中心にほんの少し甘みもある。 2025年72本目は昨年も飲んでいるアリゴテ。基本的に同じものは割愛するのだけど、今回は少し印象が異なったので…前回はミネラルが強くてともすれば苦みの様に感じたが、今回はそこまでミネラルが強くは感じず。酸の強さも少し柔らかくなり、全体的に飲みやすくなった感じがする。なお、安いバニラアイス...というかチョコモナカとの相性がとても良かった。
種別 ：発泡性ワイン（白）地域 ：フランス / シャンパーニュ素材 ：シャルドネ 50% / ピノ・ノワール50%生産者：プレスティージュ デ サクレ（Presitige Des Sacres）品名 ：キュヴェ グルナ（Cuvee Grenat）年度 ：2015使用グラス： 不明（飲食店持ち込み） 比較的冷えた状態で抜栓。香りは浅めで、酸を含む柑橘系。一口目はリンゴの様な酸ときりっとした石灰質のミネラル。この時点から既に余韻には蜂蜜の感じも。少し置くとトーストの様な心地よいイーストの甘さ、洋梨、ナッツの様な香ばしさも。余韻にはほんの少しのミネラルを含んだ一昔前のりんごの酸。さらにその後にイーストと蜜が追いかける感じ。 2025年71本目は天一さんに持ち込んでのシャンパン。（70本目は昨年も飲んでいるファニエル・エ・フィスで感想もあまり変わらなかったので割愛）友人が来たので何か開けようというテンションで、天ぷら、2005年のフランチャコルタ・サテンはそもそもガス圧が低い所で、もし抜けてて悲惨な状態だと変わりがないから却下。2002のエドシックレアも考えたけど、ボトル、お気に入りなので持って帰らないといけないのは面倒とか。結果としてのRC。大きく期待はしていなかったが、いや、中々に酸も残ってるけど深みもあって、衣ときちんと合う感じ。良かった。特に、栗が美味しかった。あれ？天ぷらの話になっちゃった…
種別 ：赤ワイン地域 ：南アフリカ素材 ：カベルネ・ソーヴィニョン生産者：ユステンベルグ（Joostenberg）品名 ：カベルネ ソーヴィニヨン（Cabernet Sauvignon）年度 ：2015使用グラス： リーデル社 オー カベルネ・メルロー 良く冷えた状態で抜栓。浅いベリー系の香りと若干の刺すようなアルコールの感触。少し置くと若干のタンニンと比較的しっかりとした果実味。余韻は長くはないが、花の香りとタンニン。樽の感じもあり、飲みごたえはある。 2025年69本目はコストコの激安ワイン。某所の安いロシアンリバーバレーで激安ワインの洗礼を受けてからあんま激安ワインには手を出していないのだが、これは、それと似た時期に手を出した上で怖くて飲めなかったブツ。いや、ありですよ、値段を考えたら。そういうワイン、珍しくもないと言われれば身も蓋もないですが。
種別 ：白ワイン地域 ：イタリア / プーリア素材 ：ヴェルデカ 70％ / シャルドネ 30％生産者：シェンク イタリア（Schenk Italia）品名 ：マッソ・アンティコ ヴェルデカ シャルドネ（Masso Antico Verdeca Chardonnay）年度 ：2020使用グラス： リーデル社 オー…
種別 ：赤ワイン地域 ：イタリア / ベネト素材 ：コルヴィーナ 60% / コルヴィノーネ 20% / ロンディネッラ 15％ / モリナーラ 5％生産者：アンナ フェンディ（Anna Fendi）品名 ：バベロ…
種別 ：発泡性ワイン（白）地域 ：フランス/シャンパーニュ素材 ：シャルドネ 70% / ピノ・ノワール30%生産者：ランソン（Lanson）品名 ：ノーブル キュヴェ（Noble Cuvee）年度 ：2002使用グラス： リーデル社 ホテル シャンパーニュ 比較的冷えた状態で抜栓。ブリオッシュと花の蜜を感じる香り。一口目は柑橘の様な柔らかな酸の後に圧倒的なハチミツ感。後味にしっかりとイースト。少し経つと酸よりも甘みとナッツの様な香ばしさ。ほんのわずかな硬めのミネラル感も残る。余韻にさっと酸が残った後比較的長く蜜の甘み、そこから最後にトーストの香ばしさ。 2025年66本目は昨日に続き、名古屋のテレビ塔で。勢い、2泊することになり、1泊目は5周年の記念なので開業年のワインという意識で選んだのだが、2泊目は美味しいものが飲みたいなと（兵庫県まで撮影に行ってきて、疲れていることも予想できたのでなおさら）というわけで、ヴィンテージシャンパン。2002、澱引きが19年11月、190ケ月程度かけて熟成のノンマロ発酵。グランクリュの畑から取れた葡萄を使用。まぁ、ネガ様相が見当たらない。そして、これだけ経ってなお、まだ若さも残っていて、大手メゾンの底力をこれでもかと感じさせられる。
種別 ：赤ワイン地域 ：スペイン / リオハ素材 ：テンプラリーニョ 70％ / ガルナッチャ 20％ / マスエロ / ぐらしあーの生産者：ボッテガ ムガ（Bodegas Muga）品名 ：レゼルバ（Reserva）年度 ：2020使用グラス： リーデル社 ホテル ボルドー…
