種別 ：発泡性ワイン（ロゼ）地域 ：フランス / シャンパーニュ素材 ：ピノ・ノワール 70% / シャルドネ 30%生産者：メゾン マム（G.H. Mumm）品名 ：RSRV ロゼ フジタ（RSRV Rose Foujita）年度 ：NV（2015年瓶詰）使用グラス： レーマン社 シャンパングラス 比較的冷えた状態で抜栓。最初から極めて華やかなロゼらしいロゼの香り。口に含むとほんのりと蜜の甘みにイチゴを思わせる酸味と果実味。しばらく経つと少し甘みが強まってくるが、後味にはずっとイチゴが残る。瓶内二次らしいイースト感もあるが、それよりもフレッシュさの方が際立つ。…
種別 ：赤ワイン地域 ：フランス / ボルドー / ポイヤック素材 ：カベルネ・ソーヴィニョン 60％ / メルロー 20％ / カベルネ・フラン 15％ / プティ・ヴェルド 5％生産者：シャトー…
種別 ：スパークリングワイン地域 ：ドイツ素材 ：ピノ・ノワール生産者：ジョセフ ビファー（Josef Biffar）品名 ：ゼクトヴィラ ルイス ロゼ ゼクト ブリュット（Sektvilla Louis Rose Sekt Brut）年度 ：NV使用グラス： リーデル社 ドンペリニヨン 良く冷えた状態で抜栓。開けてすぐ、華やかな香り。一口目には強めの泡と、ロゼと思えないほどの苦みを伴うミネラル。少し置くとトーストの様な甘みが出てくる。余韻には渋み成分のある酸が来た後で甘みが残る。若干スグリの様な赤い果実のニュアンスも。 2026年7本目は成城石井スパークリングワインくじの新たなるハズレ枠、ドイツのゼクトのロゼ。これのブリュットは時間をかけると飲めるレベルだったのでちょっと怖かったのですが、ロゼは普通に美味しい。全然アリ。
種別 ：発泡性ワイン（ロゼ）地域 ：イタリア / プーリア素材 ：ピノ・ノワール / グレラ（プロセッコ）生産者：マソッティナ（Masottina）品名 ：ヴィラージュ ロゼ（Virage Rose）年度 ：NV使用グラス： リーデル社 ヴェローチェ ロゼ 比較的冷えた状態で抜栓。とても華やかな香りだが一口目に渋みのある酸と若干の苦みがあるミネラル。あっさりとした味わいで、硬水のようなしっかりとした主張。余韻には非常に浅い渋みとミネラルだが、短い。 2026年6本目は福箱から出てきた一本。半分は飲んだが、残りは…シャルル・エドシックなどを担当している本間寿一ソムリエ（超絶キャラが濃ゆい）が前におっしゃっていたんです。「安いスパークリングはフルートですっと飲むとみんなが幸せになれます。」先日のマキシミリアン・リーデル氏のセミナーでは、「我々グラスメーカーの作り出した最大の過ちであるところのフルートグラス」と表現されていました。というわけで、翌日フルートグラスで。これだと、まぁ、すっきりとして変な雑味や妙な硬さもあんまり感じられず、飲み切ることが出来そうです。フルートグラスにも使いようはきちんとあるんですね。
いわゆる「当たり」だけをピックアップしてみました。実際には相当量購入しているので、ハズレワインの方が多いのですが。 https://twitter.com/kk_kgad/status/2010563675409817724/ エステルラン クレオ 2010（5,489円） https://twitter.com/kk_kgad/status/2006931350650290252 ジャクソン 746（6,050円）ルイ・ロデレール 2016（5,500円）ケンダル・ジャクソン キャメロットハイランズ シャルドネ 2022（4,950円） https://twitter.com/kk_kgad/status/1875866641399263344 ベラヴィスタ パス・オペレ…
種別 ：発泡性ワイン（白）地域 ：フランス / シャンパーニュ素材 ：シャルドネ 54% / ピノ・ノワール 35% / ムニエ 11％生産者：ルイ ロデレール（Louis Roederer）品名 ：コレクション 246（Collection 246）年度 ：NV （ベース…
種別 ：赤ワイン地域 ：スペイン / リベラ・デル・ドゥエロ素材 ：テンプラニーリョ生産者：フェリックス ソリス（Felix Solis）品名 ：パゴス デル レイ 409（Pagos Del Rey 409）年度 ：2022使用グラス： リーデル社 パフォーマンス カベルネ・ソーヴィニヨン セラー温度で抜栓。抜栓直後は苦みを感じるが、空気に触れさせるとすぐに消え、柔らかい果実味の強い味に。軽くバターのような重さもあり、その後にタンニンも追いかけてくる。余韻には少しカルダモンのようなスパイスのニュアンスも。 2026年5本目は肉に合わせたかったので赤、手軽なテンプラニーリョを。（4本目は昨年も1月に飲んだマキシム・ブランを）一昨年の年末福箱に入っていたんじゃなかろうかと記憶しているのだけれども、テンプラニーリョは定期的に飲みたくなる品種の一つなので、年明け早い段階で…しかし、綺麗な色のワインでした。
種別 ：発泡性ワイン（白）地域 ：フランス / シャンパーニュ素材 ：シャルドネ 60% / ピノ・ノワール 40%生産者：バロン ド ロスチャイルド（Barons de Rothschild）品名 ：コンコルディア（Concordia）年度 ：NV使用グラス： リーデル社 ドンペリニョン 比較的冷えた状態で抜栓。香りは穏やかな花。一口目から控えめな酸に甘みのあるブリオッシュの感じが口の中に広がる。比較的長い余韻は先に甘みが立ってきて、その後に王林のような酸が残り、口の中をきゅっと締めてくる。少し温度が高くなるとナッツのニュアンスも。 2026年3本目はお誕生日ワイン。普段のお誕生日はエノテカさんのバイザグラスで上質なワインを数杯楽しんで、その後、家でゆっくりなのだけど、今年はエノテカさん、バー営業をして下さらないみたいなので、家飲みだけで。そして、なんとなくあんまり頭を使いたくなかったので、面白いシャンパンではなく定番の安定系を。そう、酸が強すぎず、甘みもあり…気楽な安心できる一本でした。
種別 ：白ワイン地域 ：フランス/ボルドー/ソーテルヌ素材 ：セミヨン85％ / ソーヴィニヨン・ブラン 15%生産者：シャトー リューセック（Château Rieussec）品名 ：カリム・ド・リューセック（Carmes de Rieussec）年度 ： 2015使用グラス： ルイジ・ボルミオリ社 スキップ 3oz グラッパ 最初からしっかりとした甘み。しっかりとしたハチミツ系の甘みだが、気持ち酸もあり、ただ甘いという感じではない。余韻はしっかりとあり、当然甘みが中心ではあるが、ミネラル感もあり、最後はすっきりとした感じ。 2026年2本目は安定のカリム・ド・リューセック。毎年、新年にはお屠蘇代わりに甘口ワインを出すが、今回は1本目のシャトー ランジュが今一つ予想していた感じではなかったため、急遽、こちらを。自宅で開ける場合にはイレギュラーにもある程度対応できるのが良い点である。
種別 ：白ワイン地域 ：フランス/ボルドー/ソーテルヌ素材 ：セミヨン / ソーヴィニヨン・ブラン生産者：シャトー ランジュ（Chateau Lange）品名 ：シャトー ランジュ（Chateau Lange）年度 ： 2012使用グラス： ルイジ・ボルミオリ社 スキップ 3oz グラッパ 比較的冷えた状態で抜栓。香りから紹興酒のような発酵感。味も同じく発酵感が最初に来て、そこからぐっとハチミツ系の甘みが入ってくる。余韻は圧倒的にこの発酵感が強く、比較的長く続く。冷えた状態ではミネラル感や若干の酸も感じられるが、少し温度が上がるとより甘み、発酵感が強く出て飲みごたえは強くなる。 2026年1本目はお屠蘇代わりに甘口をという意味もあってソーテルヌにしたのだが、予想外に紹興酒のようなひねた感じがあり、美味しくないわけではないが、もっと「らしい」ものが欲しかったので、すぐにカリム・ド・リューセックを用意した。なんというか、ハチミツないしはレーズンのような甘みこそがソーテルヌの良さだと思っているのだが、それよりもひね感が強く…
