アルコール ウイスキー スコッチ

ブルックラディ蒸溜所の生み出す究極ピート、OCTOMORE。15シリーズのローンチイベントがあり、蒸溜所長のアダム・ハネット氏が来日するとのことで日帰り強行軍で東京へ。オクトモアを堪能する2時間を過ごしてきた。 言うまでもなくスーパーヘヴィリーピーテッドの代表格。15シリーズの15.3はそのシリーズの中でも二番目に強いフェノール値307.2ppmとのこと。実は既に入手して飲んでいたのだが、そこまでスモーキーな感じではなく、むしろスモークと麦の甘みがしっかりとマッチした逸品。まぁ、それはともかくとして。 10月を最後にブルックラディを離れるジャック・チェンバース氏(左)とアダム・ハネット氏。チェンバース氏は日本在住が長く、もしかしたら英語よりも日本語の方が得意かもしれない(笑)あいにくの雨模様だったが、ハネット氏の「みなさん、暖かくお迎えいただきありがとうございます。ついでにアイルランドの天気までご用意いただき恐縮です(意訳)」というトークでセッションが開始。オクトモアってなんなのか?ウイスキー、美味しいウイスキーってなんなのか?という熱いトークが。 今回発売されたオクトモアは三種類、15.1、15.2、15.3。15.1と15.2は全く同じ液体を異なる樽で熟成させたもの。15.3はオクトモア農園の麦をものすごく燻して蒸溜、熟成させたもの。なので、15.1と15.2の対比は完全に樽の対比。個人的には圧倒的に15.2の甘さ、深さが好み。最後に15.3を。明らかに前の二つよりも「ストロング」な飲みごたえで、きゅっと口がすぼむ。 入場時にカードが3枚渡され、セミナー後、それぞれのカードと引き換えに三杯のオクトモアが。一枚目のカードで12.1~15.1までの.1シリーズから一杯、二枚目のカードは12.2~15.2までの.2シリーズ、そして、三枚目のカードは12.3~15.3に加え、現地限定の14.4、オクトモア10年(基本は5年熟成)、シングルカスクから一杯。 二人で行ったので、三枚目のカードで10年とシングルカスクを試飲。シングルカスクの柔らかさと余韻の良さにびっくり。日本で買えないのが残念で仕方ない。 フォトセッションでお二人と一緒に記念撮影したが、中にはマイボトルを持ってきてサインしてもらっている方も…くそぅ、ブラックアート、用意しとけばよかった…

アルコール ウイスキー スコッチ

種別 :シングルモルトウイスキー地域 :スコットランド / スペイサイド生産者:グレンリベット品名 :200周年記念年度 :12YO 使用グラス: リーデル社 ヴィヌム シングルモルト 1824年創業のグレンリベット。2024年は200周年の記念すべき年で、アメリカンオークの新樽を用意して12年前に熟成を開始したのがこの商品。黒糖のような強い糖味。若干の爽やかな果実味。明らかに普段の12年とは異なり、少しカバランなどに近い感じ。新樽だからか、若干強めの木の香りも余韻に残る。 グレンリベットはシーバス・リーガル(とロイヤル・サルート)という「ザ・優等生」ブレンデッドの原酒としても多く利用されている。それだけに、リベットも全体的に優等生なのだが、この商品はすこし木のエグみも感じるし、なによりも甘みがとても強い。さすがに超大手なので、バランスも良く単純に多くの人が美味しいと感じるウイスキーだと思う。いつもの12年に感じる「もうちょっと、なにか、特徴が欲しい…」という部分にも手が届いた一本。

アルコール ウイスキー スコッチ

]種別 :シングルモルトウイスキー地域 :スコットランド / アイラ生産者:ブルックラディ品名 :ブラックアート 10.1年度 :29YO 使用グラス: リーデル社 オー コニャック ブルックラディの限定生産シリーズの最高峰と言われるブラックアート、2022年限定版10.1。1995年1月に一度蒸留が終わり、再興したのが2001年。22年ボトリングの29年物なのでもっとも新しい原酒で蒸留が1993年、つまり旧ブルックラディ蒸留所の原酒のみで作られたウイスキー。とにかく、飲み終わった後もしばらく唾液が出続ける旨みの強さ。45.1%のアルコール度数はカスクストレングスとのことだが、口に入った瞬間のアルコール感は中々に強く、そこから口腔内に香りが広がる印象。ラズベリーの様な果実の香りの後に焦げ目をつけたカツオの様な旨みが残る。花粉症で鼻の調子が良くないため、イニシャルの香りは今一つつかめなかったので、後日、調子のよい時に再度飲みたい。 一本しかないボトルを開けるのは勇気がいるのでもう一本購入しての開栓。ブルックラディ30年が25万円に対して29年のこいつが6万円台なのは安くない?と思って購入したが、よくよく考えたら6万円のウイスキーはまったくもって安くない。

アルコール ウイスキー スコッチ

種別 :シングルモルトウイスキー地域 :スコットランド/ハイランド生産者:トマーティン品名 :ク・ボカン シグネチャー年度 :8YO+使用グラス: バカラ社 アリック・レヴィ スピン タンブラー トマーティンで1ケ月だけ限定的に作られるピーテッドウイスキー、ク・ボカン。15ppmなのでライト・ミディアムピーティッドだが、数字よりもピートは強く感じる(もちろん、35ppmオーバーのビーテッドほどではない)。一滴加水して飲むのも良いが、ハイボールでもきちんと耐えられるだけの味の強さ、香りの豊潤さがあるので、今回は長濱蒸留所監修の強炭酸水で割って。ク・ボカンは樽の使い方が特徴的で、このスタンダードなシグニチャーはバーボンカスク+オロロソシェリー+北米産オークの新樽の三種類をバッティングしている。(ほかに限定もので焼酎カスクなどもある)ただ、ハイボールにするといずれの特徴も強くはなく、あえて言えば、おそらく新樽と思われる香りが心地よく余韻として残る。ストレートの場合はバーボン由来の甘み、チャーされたと思われるスモーキーさがピートの香りと混ざる。 個人的に大好きな一本で、ストックに数本おいてあるほど。実は元々のボトルのデザインが(魔犬ク・ボカンがデザインされている)好きで、その中でも年度限定ボトルがデザイン、味共に恐ろしく好みだったため、今でも飲んでいる一本。(1988年とかが最高だった)市場価格は5,000円弱だが、その値段で買えるのもそろそろ限界かもしれない。

アルコール ウイスキー スコッチ

種別 :シングルモルトウイスキー地域 :スコットランド / アイラ生産者:キルホーマン品名 :マキヤーベイ年度 :NV 使用グラス: リーデル社 スーパーレッジェーロ マシンメイド スピリッツ 50ppmのピーテッドを主にバーボンカスクで熟成させたシングルモルト。甘めのバーボンカスクの影響か、ピートは数値ほどには強くは感じられない。もっとも甘みもそこまで強くはなく、熟成感もほぼない。ちなみにアードベグ10年で55ppm、ラガヴーリン16年やカリラ12年は40ppm弱と言われているので相当にヘビーピーテッドのはずだが、15ppm程度のトマーティン ク・ボカンの方が飲みごたえ的には勝っているとも思えるほど。一般的には熟成が長くなれば長くなるほどピートの「臭さ」は柔らかくなるとも言われるが、先にも書いた通り、熟成感があるわけでもないので、本当に「謎」である。とはいえ、美味しくないわけではなく、煙たさと甘さのバランスは非常によく取れている。まぁ、この価格帯で敢えて買うかと言われると…

アルコール ウイスキー スコッチ

種別 :シングルモルトウイスキー地域 :スコットランド / アイラ生産者:ブルックラディ品名 :マイクロ プロヴィナンス 日本限定 2.0年度 :12YO(2010年蒸留) 使用グラス: リーデル社 オー コニャック ブルックラディのオフィシャルシングルカスクシリーズ、MP。アイラの麦をリベラ・デル・ドゥエロの樽で熟成したもの。カスクストレングスで63.4度という強さ。これだけ強いと若干加水しても全く薄まる感じはなく、むしろ香りが強烈に広がり、後味も芳醇になる。テンプラニーリョ由来と思われるダークチェリーやベリーのような芳醇な果実味が口腔内を満たしていく、本当に旨みの強い一本。 なぜ手に入ってしまったのかは、ちょっと自分でもよく分からない。手に入ってしまったものは手に入ってしまったのだ。さて、リベラ・デル・ドゥエロ、昨年一本だけ飲んでいて、それが昨年飲んだワインの中でも5本の指に入るのではないかと思えるほど美味しかったアリオンの2015。これ、とにかく芳醇、適度な樽の香り、そしてチェリーのような果実味。そのイメージがあるからかもしれないが、微加水すると、その果実味の部分が惜しみなく出てくる感じがする。旨い…

アルコール ウイスキー スコッチ

種別 :シングルモルトウイスキー地域 :スコットランド / ハイランド生産者:グレンモーレンジ品名 :ザ・カドボール エステート年度 :15YO 使用グラス: リーデル社 オー コニャック グレンモーレンジが持っている自社畑、カドボール農園。ここで収穫された麦だけで作られたシングルバーレイ。バーボン樽で14年、その後アモンティリャード シェリー樽で1年熟成された15年熟成。バーボン樽熟成だからか、ライウイスキーのような甘みと麦の香ばしさがとても気持ちよくバランスされており、さらにとても柔らかい口当たり。微加水でさっと香りが広がり、ぐっとミネラル感や花のような香りが増す。シングルバーレイの15年物として考えると、手が出しやすいお値段なのも美点。

アルコール ウイスキー スコッチ

種別 :シングルモルトウイスキー地域 :スコットランド / アイラ生産者:ラガヴーリン品名 :ディアジオ スペシャルリリース 2021年度 :12YO 使用グラス: リーデル社 オー コニャック 2021年ディアジオスペシャルリリースのラガヴーリン12年。ラガヴーリンのスタンダードは16年なのでそれよりも若いボトルという事になる。ただし、こちらはカスクストレングスなのでアルコール度数は強めの56.5%。アルコールは強めのはずだが、ディアジオ直々に選定されたカスクだからか、それよりも圧倒的なスモーク感が口の中に広がる。その後、爽やかな柑橘の様な香りが抜けていく。 この年はこの上に26年という商品も存在したが、お値段がお値段ゆえ手が出せず、こちらはついつい2本買ってしまった。そのくらいにはラガヴーリンは好きで、このボトルも期待を裏切らずスモーキーなのに後を引く旨さがある。スタンダードの16年よりも若い上にアルコール度数が高いのでもっと、アルコールの刺激があるかと思いきや、さすがとしか言いようがないいなしで、とても美味しい。2本買っておいてよかった…

アルコール ウイスキー スコッチ

種別 :シングルモルトウイスキー地域 :スコットランド生産者:フォックス・フィッツジェラルド(Fox Fitzgerald)品名 :ピーツ・ビースト バッチストレングス ペドロヒメネス(Peat’s Beast Batch strength Pedro Ximenez sherry wood finish)年度 :NV使用グラス: リーデル社 ヴィノム シングルモルト 54.1度、熟成年数不明(比較的若いと思われる)なので、アルコールは比較的ガッツリと来る。35ppmというのが「ビースト=獣」と言えるほどピートが強いかと言われると、最近飲むアイラ系がもっとキツいから、むしろ柔らかく感じる。アイラの様な塩味のあるピート感はなく、むしろピートが甘さを引き立てる感じなので、個人的にはアイラではなくベンリアックという予想が正しいのではないかと感じている。甘さはペドロヒメネス由来でレーズン味がある。若干の加水でとても柔らかく、美味しく感じる。…

アルコール ウイスキー スコッチ

種別 :シングルモルトウイスキー地域 :スコットランド/スペイサイド生産者:グレンアラキー品名 :カスクストレングス バッチ9年度 :10YO 使用グラス: リーデル社 ミキシング ラム ボックスの裏に「グレンアラキーって発音すんだよ!」と書いてあるのでグレンアラキー(代理店はグレンアラヒーと書いているが)と呼ぼうかと思う。バッチ9はペデロヒメネス、オロロソのシェリー、リオハの赤ワイン、ヴァージンオークの四種類のカスクのブレンド。ただ、開けた瞬間に強烈なシェリーの香り。これぞグレンアラキーという魅惑的な香り。色も10年とは思えないほど濃く、味も香りに負けないほどしっかり。アルコール度数58.1%とあるが、全くそんな強さは感じない。柔らかくしっかりとした飲みごたえ。甘みもあり、ウイスキーなのにぶどうっぽさまで感じる。