種別 :赤ワイン
地域 :イタリア/シチリア
素材 :ネレッロ・マスカレーゼ 90%/ネレッロ・カプッチョ 10%
生産者:フィリアート(Firriato)
品名 :カベネラ エトナ ロッソ(Cavenera Etna Rosso)
年度 :2018
使用グラス:
リーデル社 パフォーマンス ピノ・ノワール
抜栓直後はバランスが悪く、渋みが勝ちすぎるが、こなれていくとカシスの様な果実味と若干の煙たさ、樽の重みが出てくる。さらに時間が経つと、全体的に枯れた感じになり、飲みごたえが薄く感じる。適度なタンニンと比較的長い樽感のある余韻。
2024年11本目もカルディのワインくじから出てきたワイン。開けた瞬間はカルディ、合わないのかも…と思ったが、しばらく置くと落ち着いてきて、肉料理にきちんと合うワインに。ミネストローネと合わせたが、やはりトマト・チーズにイタリアワインは王道。
コメントを残す