種別　：発泡性ワイン（白）
地域　：フランス / シャンパーニュ
素材　：シャルドネ
生産者：ヴァランタン ルフルーブ（Valentin Leflaive）
品名　：CV 19 3.0（CV 19 3.0）
年度　：NV（2019ベース）

使用グラス：
　リーデル社 ドンペリニヨン

しっかりと冷やして抜栓。シャルドネとすぐわかる爽やかな果実の香り。ほんの少し酵母の香りも。一口目は切れ味の良い酸。泡は比較的穏やかで細かい。あとにわずかな蜜の香りとしっかりとしたトースト感。少し置いても綺麗な酸は健在だが、ミネラルっぽさが少し顔を出し、甘みが余韻の方に寄っていく。

2026年40本目は国際シャルドネデーに飲むシャルドネ。ブルゴーニュを考えなかったわけでもなければ、ケンダル・ジャクソンが頭をよぎらなかったわけでもなく。なんなら、日本のシャルドネという選択肢もありましたが、食事に合わせやすいのがこれだったので。52%がプルミエ、21％がグランクリュ、Cramant Grand-cruのC、Vertus 1er-cruのVでCV。2019の19とドサージュ3.0gの30。分かりやすいネーミング。
まぁ、実績と実力のある作り手の一本なんで、本当に安心して飲めますが、どちらかというと古風なというよりフレッシュ、酸のしっかりあるという感じ。爽やか系シャンパン。