種別　：白ワイン
地域　：フランス / アルザス
素材　：ピノ グリ
生産者：トリンバック（Trimbach）
品名　：ピノ・グリ レゼルヴ（Pinot Gris Reserve）
年度　：2018

使用グラス：
　リーデル社 パフォーマンス リースリング

冷えた状態で抜栓。少し控えめな花の香り。ジャスミンの様な爽やかさも。一口目はうわべにあっさりとしたライチの様な甘み。余韻にほんのりと酸を含んだ果実味。少し置くと甘みが強くなり、同時に控えめになった酸が、逆に余韻の方に回ってくる。余韻は比較的長く、その酸の奥から蜂蜜の甘みが出てくる。

2026年76本目はエノテカの某店長オススメの一本。時期的にも飲み頃なのでぜひと。
まぁ、大ハズレはしないと分かっていても、他人の味覚と自分の味覚は違うし、趣味も違うので。
で、まぁ、なるほど値段を考えるとやっぱり非常に良い。トリンバックの安定感と時がきちんと経ったおかげか、多分「ちょうどいい」ところに落ち着いてる。もっと、飲みごたえがあってももちろん良いし、明確な良さがあっても良いけど、こういう優しい感じなの、嫌いじゃないなと。