Henriot Blanc de Blancs NV

種別　：発泡性ワイン（白）
地域　：フランス / シャンパーニュ
素材　：シャルドネ
生産者：アンリオ（Henriot）
品名　：ブラン ド ブラン（Blanc de Blancs）
年度　：NV（BH2016）

使用グラス：
　リーデル社 ドンペリニヨン

しっかりと冷やした状態で飲み始め。とても柔らかい酸。すぐに酸に負けないくらい柔らかい蜂蜜の様な甘み。少し経つとブリオッシュの様なイースト感がそれに加わる。後味は酸が残るが、あまり強くはなく、すぐに甘みの方がまさる。

2025年3本目はアンリオの定番スーヴェランではなくブラン・ド・ブラン。なんとなく、キリっとした酸がある軽めのシャンパンを想像していたのだが、実際は結構飲みごたえのあるタイプでびっくり。ブラン・ド・ブラン、本当に幅が広い。
一日前のシャンパンも甘みがあったが、やはりある程度熟成されたシャンパンは甘みがあって美味しい。