種別 ：発泡性ワイン（白）地域 ：フランス/ロワール素材 ：シャルドネ 50％ / シュナン・ブラン 25％ / ピノ・ノワール 25％生産者：グラシアン・エ・メイエ（Gartien & Meyer）品名 ：キュヴェ フラム（Cuvee Flamme）年度 ：NV使用グラス： リーデル社 ヴィノム ヴィンテージ・シャンパーニュ しっかりと冷やした状態で抜栓。最初から最後まで極めて柔らかい印象。アプリコットの様な甘みが全体にあり、細かい泡と相まって、極めて優しい味。若干だがナッツの様な香ばしさとイーストっぽさもあるが酸はほとんどない。…
種別 ：白ワイン地域 ：フランス / アルザス素材 ：ピノ・グリ生産者：ジャングランジェ・フィックス（Ginglinger-Fix）品名 ：ピノ グリ（Pinot Gris）年度 ：2018使用グラス： リーデル社 オー トゥ ゴー 白ワイン 冷やして抜栓。一口目にマンゴーなどのトロピカルな甘みが広がる。その後に柔らかい酸。しばらく置くと甘みが弱くなり、ナッツの後にリンゴの甘みと酸味が来る。余韻は意外と長く、きゅっとした酸味がしばらく口に残る。 2025年6本目はなんで我が家にあるのかピンとこないけど、まぁ、あったアルザスのピノ・グリ。輸入元も、普段入れてるところじゃないので、百貨店か何かの催事で試飲してよかったから買ったのかな？安いピノ・グリなんだけど、試飲で買ったとしたら、最初のトロピカルな感じは（抜栓直後に飲んだ可能性は否定できないが）取れなかったと思うので、値段とのバランスかなぁとも。いや、お値段の割に美味しいとは思うわけだけど、一番面白いのは抜栓直後だったので。リースリングの完成されたすっきり系も良いけど、ピノ・グリの甘みと香ばしさのあるカワイイ系も捨てがたい。
種別 ：赤ワイン地域 ：フランス / ボルドー / メドック素材 ：メルロー 55% / カベルネ・ソーヴィニョン 45%生産者：シャトー ラロッシュ ドーレ（Chateau La Roche Doree）品名 ：シャトー ラロッシュ…
種別 ：赤ワイン地域 ：フランス / ボルドー / ムーリ素材 ：メルロー / カベルネ・ソーヴィニョン / カベルネ・フラン / プティ・ヴェルドー生産者：シャトー モーヴサン（Chateau Mauvesin）品名 ：シャトー モーヴサン（Chateau Mauvesin）年度 ：2008…
種別 ：白ワイン地域 ：フランス/ボルドー/ソーテルヌ素材 ：セミヨン75％ / ソーヴィニヨン・ブラン 23% / ミュスカデ 2％生産者：シャトー クーテ（Chateau Coutet）品名 ：シャトー クーテ（Chateau Coutet）年度 ： 2006使用グラス： ルイジ・ボルミオリ社 スキップ 3oz グラッパ ショット…
種別 ：ロゼ地域 ：フランス / ボルドー素材 ：メルロー / カベルネフラン生産者：クレスマン（Kressmann）品名 ：ピンク ド クレスマン（Pink de Kressmann）年度 ：2020使用グラス： リーデル社 ウイング ソーヴィニヨン・ブラン しっかりと冷やした状態で抜栓。香りはほんのり。すっきりとした飲み心地だが、果実感はあり、チェリー・プラム系の爽やかで瑞々しい感覚。切れ味が良く、余韻こそあまりないが、清涼飲料水のように飲める軽やかさ。とにかくクセや引っ掛かりがなく、気持ちよく飲める一本。 2024年71本目はボルドーの大手ネゴシアン、クレスマン。ここは大量生産、低価格系で個人的にはソーテルヌなんかも値段の割にお気に入りだが、ピンクはとにかく何か飲みたい、何も考えたくないという時に重宝する。なにせ、一本2,000円しないわけで。しっかり冷やしてゴクゴクと。
種別 ：赤ワイン地域 ：フランス / カオール素材 ：マルベック生産者：シャトー ド ケー（Chateau de Cayx）品名 ：カオール マルベック（Cahors Malbec）年度 ：2018 使用グラス： 木村硝子社 チーラ 15oz 比較的良く冷えた状態で抜栓。それでも、最初から香りは華やかで強い。一口目は少し浅い上にタンニンの渋みが強く感じるが、少し温まってくるとカシスのような果実味、バターの様な甘み、若干の土っぽさを樽っぽいタンニンがしっかりとまとめ上げてくる印象。飲みごたえはあるが、余韻はさして長くはなく、食事と一緒でもしゃしゃり出てくる印象はない。 2024年70本目は黒ぶどうのカオール。カオール、まだルイロデのクリスタルが15,000円程度だったころに6,000円のワインを自腹で買って（←ここ大事）大外ししたことがあって。いや、当時ネットで買ったのが大間違いだったというだけで、まともなところから買ってれば…という話なんだが。で、今回しゃぶしゃぶと一緒に飲んだが、とても甘く感じた半面、素焼きの蓮根を食べた後に飲むと苦みやタンニンの渋みが強いという分かりやすいコントラストがあり、何と一緒に飲むかでもワインの印象は大きく変わるなぁと。
種別 ：白ワイン地域 ：フランス / ロワール素材 ：ミュスカデ生産者：ドメーヌ ド オー ブール（Domaine de Haut Bourg）品名 ：オリジーヌ ドゥ オー ブール（Origine du Haut Bourg）年度 ：2013使用グラス： リーデル社…
種別 ：白ワイン地域 ：フランス/アルザス素材 ：リースリング生産者：トリンバック（Trimbach）品名 ：リースリング（Riesling）年度 ：2019使用グラス： リーデル社 オー トゥ ゴー 白ワイン セラーから出して抜栓。きちんとした青リンゴの様な酸、しっかりとした飲みごたえ。後味にほんのり甘さが顔を出す。時間が経ち、少し温度が上がってもあまり大きな変化はなく、敢えて言えば酸の角が取れ、少しミネラル感が出てくる程度。 2024年65本目はアルザスのリースリング。まさかの三日連続。和食が三日続いたというだけの話だが。今回のが一番定番のリースリングっていうことになるのかなと思うが、定番には定番の良さと、定番らしいキャラクターの薄さがあるなぁというのが実感。もちろん、この上にVV、フレデリック・エミール、単一畑とあるので、ここがこれくらいのキャラクターなのは「そうだよなぁ」と。 なお、名鉄百貨店一宮店の売り尽くしで購入したので二割引きシールはそのまま貼ってある。
種別 ：白ワイン地域 ：フランス/アルザス素材 ：リースリング生産者：ドメーヌ サクレクール（Domaine du Sacre Coeur）品名 ：リースリング（Riesling）年度 ：2013使用グラス： リーデル社 オー トゥ ゴー 白ワイン しっかりと冷やして抜栓。一口目は穏やかだが主張のある酸の奥に白桃の様な甘み。しばらく置くと酸が落ち着き、甘夏の様な柑橘系のバランスに。余韻も同系統の柑橘系でそこまで長くはないが、比較的ふくよか。さらに時間が経つと白桃の様な甘みとリースリングにしてはしっかりとした旨みが出てくる。 2024年64本目はアルザスのリースリング。あれ？二日連続？？どうも、アルザス・ロレーヌってフランスだという知識はあるのに、ドイツのイメージがあり、たまに混乱する。そして、瓶が独特なので、見た目だけですぐわかる。実は和食に合わせる酸のある白ワインで楽なのがアルザスのリースリングだと思っていて、もっと主張の弱い白に行くときはシャブリ辺りを飲むことがあるのだが、今回のはそこまで酸が強くなく、結構万能かもしれない。
