Tag: シラー

種別　：赤ワイン地域　：フランス / ローヌ素材　：シラー生産者：ドメーヌ・デ・リズ（Domaine Des Lises）品名　：クローズ・エルミタージュ・ルージュ（Crozes Hermitage Rouge）年度　：2021 使用グラス：　リーデル社 パフォーマンス シラー 比較的冷えた状態で抜栓。しっかりとしたシラーらしい果実感のある香り。一口目は少し重いプルーンの様な果実味にあっさりとした酸。少し経つと、ベルベットの様な繊細なタンニンが顔を出してくる。余韻はタンニンの煙っぽい感じと果実味が比較的長く続く。 2026年32本目はエノテカさんのセールで特に面白い店員さんのオススメの一本。この値段なら間違いなくオススメとのこと。まぁ、自分もエルミタージュ、好きなのでサクッと。（そして、この日なんだかんだで12本ほど購入したのはまた別のお話）ここしばらく質のいいタンニンを感じるワインを飲んでいなかったこともあり、こういうのもやっぱりいいよねと。

種別　：赤ワイン地域　：フランス / 南ローヌ / ジゴンダス素材　：グルナッシュ78％ / シラー14％ / サンソー6％ / ムールヴェードル2％生産者：ドメーヌ デュ ケロン（Domaine du Cayron）品名　：ジゴンダス（Gigondas）年度　：2012 使用グラス：　リーデル社 オー トゥ ゴー セラー温度に近い温度で抜栓。かなりしっかりとした赤ワインらしい香り。一口目は強めのタンニンに煙、追って熟したブラックベリーのような果実。しばらく置くとタンニンが柔らかく、エレガントになり、奥から煙っぽさを含む飲みごたえのある果実味。余韻は湿った土を思わせるどっしりとした質感がしっかりと残る感じ。 2025年83本目は広島滞在三日目の夕ご飯、友人のイチオシ中華「和華」さんに持ち込んだ二本のうちの一本。実は一口目に失敗したかな？と思ったが、やはりそこは10年以上経った、自分が信頼している生産者が唯一作っている一本。時間とともに、想定通りの重さを持った液体になった。いいよね、こういう飲みごたえ。 ちなみに中華の最後が麻婆豆腐とご飯だったのだけど、これとの相性がとてもよく。

種別　：赤ワイン地域　：オーストラリア / ニューサウスウェールズ素材　：ゲヴァルツトラミナール / ネッビオーロ / シラー / テンプラニーリョ / タナー / ピノタージュ / ティンタ・カン / トウリガ / バルベーラ / シャルドネ / ヴィオニエ / プティ・マンサン生産者：ジリー ワインズ（Jilly Wines）品名　：フィールドブレンデ（Field Blend）年度　：2017 使用グラス：　リーデル社 パフォーマンス ピノ・ノワール 抜栓時に封蝋を溶かすためにエチケットを濡らしてしまったが、比較的しっかりと冷えた状態で抜栓。浅い香りに樽の渋み。ちょっと置くと、スパイスの様な香ばしさ、グローヴ、ジャスミンの感覚。口当たりは柔らかく、赤ワインらしい花の香りもあるが中間から後味は白ワインらしい爽やかさ、トラミナーの甘み、ヴィオニエだろうかすっきりとした酸。色もしっかり赤なのに、あまり赤らしくない面白い一本。 2024年50本目は、マルコホールさんでついつい手に取ってしまった一本。ってか12種類混ぜちゃった、だって、全部うちの畑だし…ってオーストラリア人かよ！って思ったらオーストラリア人（深い意味はない）で、まぁ、ネタ的に購入したんだけど、悪くないんだよな。安くないし、表現に困る味ではあるんだが、そう、飲みごたえはあるし、余韻もあるし、スパイシーだし、良いんだよな。たまにはこういうのも良いね。

種別　：赤ワイン地域　：イタリア / トスカーナ / コルトーナ素材　：シラー生産者：ラ・ブラチェスカ（La Braccesca）品名　：ブラマソーレ（Bramasole）年度　：2016 使用グラス：　リーデル社 ヴィヌムXL シラーズ 抜栓直後はすっきりとした味わいにとても爽やかなラベンダーなどの香り。少し置くと葡萄の甘みがしっかり。飲みごたえもあるが樽の感じや渋みは少なく、とても飲みやすい。後味に若干スモーキーな感じと華やかな香りが残る。余韻もしっかりとあり、とてもバランスの良いワイン。 2024年19本目はなぜ購入したのか覚えていないシラー。購入店舗が良く行くエノテカなので店員さんセレクトだと思われる。シラーは結構樽の効いたワインが多いイメージだが、これは本当にそういう臭さがなく飲みやすく旨いワインだった。