種別　：ロゼワイン
地域　：フランス / ガイヤック
素材　：デュラス / シラー / メルロー
生産者：ヴィノヴァリ（Vinovalie）
品名　：ペルレ トゼ（Perle Rose）
年度　：2019

使用グラス：
　リーデル社 ドンペリニヨン

しっかりと冷やして抜栓。果実味のある華やかな香り。一口目はキリっとしたミネラルも感じられるすっきりした味。少し経つと、アセロラの様な爽やかな果実味とそれに伴う酸と甘み。余韻はさっと酸が入った後、甘みが少し残る程度で長くはない。

2026年52本目は広島風つけ麺に合わせてロゼを。他の選択肢は軽い泡、それこそロワール当たりの…もしくはヴィオニエとか。
とはいえ、まぁ、こうだよなという組み合わせ。良いよね、辛い食べ物に辛口だけど果実味のあるロゼ。
で、感想も結構短いので美味しくなかったか？とそうではなく、あっさりしていてワインだけだと物足りないけど、食事に合わせてという意味ではとても良かった。こういうの、大事だと思う。