種別　：赤ワイン
地域　：フランス / ラングドック
素材　：シラー 50％ / ムールヴェードル 50％
生産者：ドメーヌ ド ラ マルフェ（Domaine de la Marfée）
品名　：レ シャン ミュルミュレ（Les champs murmurés）
年度　：2013

使用グラス：
　リーデル社 パフォーマンス シラー

しっかりと冷やして抜栓。最初から極めて華やかな香り。とにかく果実という強い印象。一口目は冷えすぎているため、若干チェリーの様な果実味と浅いタンニン。少し経つと果実味がぐっと増し、やはり軽いタンニンが追ってくる。余韻にはカシスと極めて弱いカカオの苦み。最後には抜栓直後の印象に近い、華やかな果実味がしっかり口の中に残る。

2026年45本目は友人がヨーロッパから買ってきた一本。「ささやく畑」という意味らしいのだが、かなり歴史のある畑らしい。とはいえ、ビオディナミだったりワインのつくりは現代的。雑味のなさも極めて現代的に感じる。元々赤はボルドーみたいな強いのが好きで最近はイタリアの赤も好きなんだけど、同じ文脈でやっぱりこういう、シラーとかは好き。