種別 ：白ワイン
地域 ：フランス/アルザス
素材 ：リースリング
生産者：カーヴ ヴィニコール オルシュヴィレール（Cave Vinicole Orschwiller）
品名 ：アルザス リースリング（Alsace Riesling）
年度 ：2019
使用グラス：
リーデル社 オー トゥ ゴー 白ワイン
しっかりと冷やして抜栓。一口目は極めて強い酸、後味に蜂蜜の様な甘み。しばらく置くと、酸の強さは少し弱まるものの、グレープフルーツを思わせる、若干のミネラル感を伴った酸。後味の一歩手前で甘みが出て、最後は白葡萄の様なすっきりとした酸が引き締める。
2024年63本目はアルザスのリースリング。恐らく楽天のまとめ売りに入ってた一本。アクアパッツァと合わせるなら、まぁ白、リースリングかなと。実は思ったより甘みがあったのだが、合わせたのが巨大ないとよりで薄めの味付けだったので、バランスよく楽しめた。
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