Banfi Sciandor Moscato D’asti 2016

種別　：発泡性ワイン（白）
地域　：イタリア / ピエモンテ
素材　：モスカート
生産者：バンフィ（バンフィ）
品名　：シャンドル モスカート ダスティ（Sciandor Moscato D’asti）
年度　：2016

使用グラス：
　リーデル社 ドンペリニヨン
　ショット ツヴィーゼル社 エア デザートワイン 204cc

しっかり冷やして抜栓。一口目はデザートワイン用クープで飲んだものの、バターっぽい、変な重さを感じたのと、泡なので普段のドンペリニヨングラスへと変更。
香りは黄桃の缶詰の様な強い甘みを感じさせる。しっかりとシロップの様な甘さはあるものの、かなり角の取れた柔らかい酸もあり、穏やかな泡と共に口の中に広がる。余韻は甘さを中心に、少しナッツの様な香ばしさも。

2026年31本目はなんか甘いのが欲しくてそこそこ置いたモスカートを。香りと甘みの強さはクープの方がしっくり来たのだが、どうしてもバタリーな重みが邪魔だったのでシャンパングラスに変更。しかし、この手を10年熟成させて飲むことはほとんどないだろうので、買ってすぐ飲むモスカートとはかなり印象が異なる。具体的には酸の角が全くないのと、ナッツの様な甘みを伴う香ばしさは、今まで若いモスカートで感じたことがない。