種別　：白ワイン
地域　：フランス / ブルゴーニュ
素材　：アリゴテ
生産者：ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス（Domaine Roux Pere et Fils）
品名　：ブーズロン レ・フィア（Bouzeron Les Fias）
年度　： 2020

使用グラス：
　リーデル社 オー トゥ ゴー 白ワイン

良く冷えた状態で抜栓。アリゴテらしい白い花の香り。もう、一口目から溌剌とした酸。レモンの様なしっかりした感じと共に、リンゴの様な若干の甘みも感じる。奥から蜜っぽさも。余韻はしっかりとした酸をゆっくりと口の中で愉しむ感じ。雑味が少なく、とにかくすっきりとした仕上がり。

2026年41本目はアリゴテシリーズの終盤。アリゴテには二種類あると思っていて、それが金のアリゴテ（ブーズロン）とその他。ブーズロンと言えばヴィレーヌなんだろうけど、こいつは結構大手さんによる一本で、樽だけじゃなくてアンフォラ（陶器の甕）も使用して熟成。
なんていうかね、安心するアリゴテ。もう、これがアリゴテだよねってそういう味。溌剌とした酸。定価4,400円なので、本当にデイリーでというには少しだけお高めな気がするけど、夏場にはこういうのが欲しくなるっていう味。