種別 ：白ワイン
地域 ：フランス / ブルゴーニュ
素材 ：アリゴテ
生産者：マトロ（Matrot）
品名 ：ブルゴーニュ・アリゴテ（Bourgogne Aligote）
年度 ： 2023
使用グラス：
リーデル社 オー トゥ ゴー 白ワイン
良く冷えた状態で抜栓。白い花の香り。一口目は甘さ。花の蜜の甘さから少し乳酸の様な酸味。少しだけ柑橘の皮を思わせるミネラルっぽさ。少し経つと柔らかい酸が少し前に出てきて、余韻に甘みを残して消えていく。
2026年24本目はアリゴテ。実はルーロのアリゴテが入手できそうなので、その前に飲んでおこうと思って。
しかし、これはアリゴテなんだろうか？というくらい無茶苦茶柔らかい味わい。アリゴテらしいかと言われると、自分の中では違うが、しみじみ旨いのは確か。
入りもふくよかさも余韻も非常に満足感がある。
アリゴテらしいか？いや、それは…
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