Chateau Fonbadet 2005

種別　：赤ワイン
地域　：フランス / ボルドー / ポイヤック
素材　：カベルネ・ソーヴィニョン 60％ / メルロー 20％ / カベルネ・フラン 15％ / プティ・ヴェルド 5％
生産者：シャトー フォンバデ（Chateau Fonbadet）
品名　：シャトー フォンバデ（Chateau Fonbadet）
年度　：2005

使用グラス：
　リーデル社　パフォーマンス カベルネ・ソーヴィニヨン

セラー温度よりやや低い温度で抜栓。カシスの様な芳醇な香り。一口目は若干の酸と硬さを感じる。続いて、タンニンを含むしっかりとした果実味。余韻にはこの果実味に加えて少しの酸とどっしりとした酸が比較的長く楽しめる。

2026年8本目は肉に合わせて赤、良年のボルドーを。飲みごたえを期待しての一本だったが、とても良かったけど、そっち側の良さではなかった。
とはいえ、飲みごたえがなかったわけではなく、ただ期待値が高すぎただけ。十二分に美味しい一本。年数が仕事をしてくれたいい例。